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Les jardins du Salvet

Découverte d'un jardin où l'on ne cultive pas que la terre par Elodie et Sébastien.

Les jardins du Salvet un éco-lieu en perpétuelle évolution qui fait des plantes aromatiques et médicinales.

Il y a trois activités sur la ferme :

  • la production de plantes sèches aromatiques et médicinales,
  • la transformation de plantes, fleurs / fruits sauvages, légumes et
  • la fabrication de cosmétiques naturels à base de plantes.

Ce lieu familial à l’origine a été crée petit à petit par Jean-Louis, puis sa compagne Caroline qui l’a rejoint, et plus récemment Thomas qui s’occupe des cosmétiques.
La suite sera la construction de nouveaux bâtiments (laboratoire pour la transformation des produits, puis cabanes pour faire de l’accueil). De nouveaux membres permanents sont bienvenus, mais ils doivent créer leur propre activités : Ici, pas de salariat.

Nous y avons séjourné 2 semaines, en tant que woofeur. Cela est un moyen de rencontrer des fermes biologiques, des éco-lieux et les gens de la terre. On donne un coup de main à la vie du lieu en échange du couvert et du logis.
La vie est assez simple. Toilettes sèches, phyto-épuration en cours d’installation, repas végétariens, pas de frigo.
Nous étions logés dans une petite caravane, perdue dans la forêt de chênes verts et de châtaigniers, comme les autres woofeurs et Thomas, un résident permanent.
Les propriétaires sont un couple : Caro et Jean-Louis, ils ont deux filles Jasmine et Silène très vivantes et dynamiques.

Les journées passent à vitesse grand V… elles défilent et ne se ressemblent pas.
Désherbage de la verveine, de la menthe poivrée,
Cueillette de thym, de plantain,
Triage des fleurs d´acacias pour le sirop,
Mise en sachet des tisanes,
Découpage/ collage d’étiquettes pour les produits transformés,


Étalage des plantes au séchoir…

Tout ça est un bon début.

Les rencontres sont chaleureuses, riches et variés.

Les temps de pause, nous écoutons Antoine chanter avec sa guitare, nous parcourons quelques livres ( sur l´écologie, la permaculture…), nous philosophons sur un sommet, nous profitons du soleil, nous savourons ce printemps abondant en verdure et en fleurs.

Ici, la vie est simple. Pas de réveil ni d’horaires fixe ; chacun est responsable de l´organisation de son temps. Les repas sont sonnés à la corne. Chacun arrive quand il peut.
Respect des rythmes de chacun, flexibilité…
C´est bon de prendre le temps de faire les choses.

Nous sommes très heureux de cette première rencontre.
Nous découvrons la réalité d’un monde agricole : beaucoup de travail (en fonction de la saison et de la tâche à accomplir).
Nous sommes content de contribuer au fonctionnement de ce lieu d’abord familial, qui est le noyau d’un éco-lieu en construction.
La simplicité volontaire, la sobriété heureuse sont au goût du jour. Dans ce mouvement de décroissance, on apprend à savourer les petites choses. L’autonomie est aussi une valeur importante, qu’elle soit alimentaire, énergétique ou financière.
Concernant les cultures biologiques de plantes, nous avons pensé que cela demande beaucoup de travail minutieux ( désherbage, plantation ). Nous avons envie de nous intéresser de plus près à la permaculture qui propose des alternatives à l’agriculture.
Ce qui nous amènera à faire une formation dans ce domaine en Août. Nous espérons aussi visiter des lieux basés sur les principes et les design de la permaculture. À suivre…


Merci à la ferme du Salvet, ses résidents et ses amis/woofeurs de passage pour les partages.

Élodie et Sébastien au Salvet en fleur

Le site des voyageurs et citoyens transition.

 



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