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La nourriture low-cost pas "moins bonne" que le reste. Vraiment ?

supermarché hard discount low cost
alimentation consommaction consommation.jpgVous le savez en me lisant, J’AI un problème avec la grande distribution, et encore plus avec le secteur du hard-discount. Entre leurs publicités qui nous prennent vraiment pour des imbéciles (voir le cas de Ed qui avait fait réalisé une publicité pour poulets suggérant qu’ils étaient fermiers), leurs méthodes de gestion des employés (Le Nouvel Obs avait ainsi recueilli ce témoignage intéressant : "Les conditions de travail, d’abord. Difficile de faire plus spartiate qu’un Lidl ou qu’un Aldi (Leader s’en sort un peu mieux). Pas de chaises pour les caissières : « Si elles sont assises, les caissières sont beaucoup moins rapides, constate Didier Cayla, chef de magasin Lidl à Lunel et responsable syndical CAT (Confédération autonome du Travail). Or elles ne doivent pas dépasser 50 secondes pour encaisser. ») et la gestion à flux tendus qui mettent sous pressions les petits producteurs (voir le cas du fabricant de cornichons Retzel : « Dès l’instant où le client paie le bocal uniquement à son prix de revient, on va arrêter de faire de la recherche et du développement. On va arrêter d’investir dans les nouvelles installations. C’est évident que c’est un risque pour le tissu économique »), c’est un bonheur !

Et ne voilà t-y pas qu’un institut "indépendant", le Conseil National de l’Alimentation (qui réunit, selon son site, "tous les acteurs de la chaîne alimentaire," dont les distributeurs et producteurs industriels) nous informe désormais que la nourriture low-cost (qui a dit "malbouffe" ?), finalement, ça n’est pas si mauvais que ça, et, nutritionnellement, ça vaut bien les grandes marques. Ce qui me pose, personnellement, 2 questions :

- La différence de prix entre une grande marque et une MDD (marque de distributeur) ne serait-elle donc qu’une différence de marketing, en supposant selon ce que suggère le CNA que la "matière" est la même ?

- Si cette première question permet d’affirmer que oui, les produits sont pareils, on peut donc avoir des frissons dans le dos quant on achète des produits "de qualité" (de grande marque), puisqu’ils nous font ingérer les mêmes crasses que les producteurs low-cost.

 

part de marché des supermarchés
hypermarchés commerce consommation.png

« Affirmer que les produits moins chers sont forcément de moindre qualité nutritionnelle n’est pas fondé », reconnaissent pour la première fois les industriels de l’agroalimentaire et la grande distribution réunis dans cette instance consultative indépendante (Le Figaro). Le contraire aurait été étonnant, en temps de crise, ces deux acteurs ont tout intérêt à miser sur les produits low-cost, c’est d’ailleurs ce qui justifie la stratégie de tous les distributeurs de produire massivement ces MDD que l’on ne voyait pas ou très peu dans les supermarchés il y a une quinzaine d’années. Désormais dans n’importe quel rayon, les grandes marques (Yoplait ou Nestlé si l’on prend les yaourts) ont fait une place aux "marques repères", "premier prix", "éco+" qui sont certes moins chers mais dont une plus grande partie du prix revient au distributeur.

La suite de l’article du "Fig" nous révèle en fait le chausse-trappe qui permet à cette étude d’exister et d’être reprise dans les médias : le CNA ne traite que des "teneurs en protéines, glucides et lipides mais pas sur la qualité des nutriments ou des matières premières utilisées". Du coup, pour les lipides, que ce soit de l’huile de palme, si nocive, ou de l’huile de colza, déjà meilleure, ou une autre source de graisse, aucune différence. L’organisme, lui, la fera, ne vous inquiétez pas. Sans compter que ces aliments "cheap" viennent de pays où les conditions de travail ne sont pas franchement enthousiasmantes et contribuent un peu plus à maintenir une partie de la planète dans un état de misère (voir le billet de Infos de la Planète à ce sujet).

Bon appétit bien sûr !

Luc, Consommaction

par lucdelporte (son site) vendredi 9 avril 2010 - 73 réactions
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Les réactions les plus appréciées

  • Par roquetbellesoreilles (xxx.xxx.xxx.182) 9 avril 2010 11:37
    roquetbellesoreilles

    Aujourd’hui quand on se met à table on ne dit plus "bon appétit", mais "bonne chance", surtout avec la nourriture low-cost.

  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.75) 9 avril 2010 13:27
    rocla (haddock)

    les articles traitant du sujet sont très intéressants .

    Comme dit l’ enfoiré plus haut , la grande distri parle toujours du prix , c ’est en soi une enculerie généralisée , les mecs dans les usines fabriquent par ex des chemises , la grande distri veut des prix tellement bas que l’ usine s’ en va en Chine , et l’ ancien ouvrier français qui pensait faire une affaire en payant moins cher a simplement laissé sa place à plus pauvre que lui .

    Pendant ce temps ils t’ envoient le cent millième catalogue avec tout moins cher .
    Et le chomeur va chez restau du coeur .

    L’ intelligence au sommet ...... smiley

  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.75) 9 avril 2010 13:55
    rocla (haddock)

    OK nous sommes tous responsables .

    En se demandant à qui profite le crime ?

    Tous les grands patrons de la grande distribution sont multi milliardaires au détriment de millions de petites gens qui travaillent dans toutes sortes de domaines se faisant arnaquer quand ils vendent à la grande distri , et ensuite quand ils vont y acheter leurs fabrications .

    Le jour où les gens auront compris le stratagème le système s’ écroulera .

    Sauf que je crois que la comprenette n’ est pas au point .

  • Par L’enfoiré (xxx.xxx.xxx.248) 9 avril 2010 12:53
    L'enfoiré

    Luc,
     Si vous êtes attentif à ce qui se passe ailleurs qu’en France, vous devez savoir qu’actuellement un grand conflit social est en cours en Belgique.
     Il y a plus d’un mois Carrefour a décidé de fermer une série d’Hypermarchés et de grandes surfaces.
     Carrefour depuis qu’il a repris l’enseigne de la boule rouge GB s’est planté lamentablement.
     Les pertes passent la main aux pertes.
     Ils ont cru que la Belgique et ses consommateurs se fournissaient de la même manière qu’en France en oubliant la différence de dimension des pays respectifs.
     Le client belge aime la proximité et pas se promener des heures dans les rayons pour trouver ce qu’ils cherchent ou pire rater l’achat en promotion prévu dans le dépliant et qui ne se trouve jamais ou pas encore malgré la date indiquée.
     L’ambiance n’a fait que se détériorer. Des envoyés spéciaux venus de France n’ont vu que de la rentabilité. Alors, cela a fait crack, boom, hue....
     Depuis, il y a les concurrents, les Mesdag, les Delhaize, les Colruyt qui se mettent sur les rangs pour obtenir au bas prix ce qui reste de personnel et cela avec des conventions de travail bien moins intéressantes.
     Chez Carrefour les caissières ne sont pas debout. Bien assises au contraire. Elles subissent la concurrence des machines qui sont sensées accélérer le travail par un scanning qui reste malgré tout aléatoire et dépendant de la petite vieille qui précède et qui n’a pas touché à une machine de sa vie.
     Je peux vous tenir au courant de la suite. : smiley

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