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Cocorico pour l’élevage des poulets ?

Images inédites tournées en 2010.
Elles montrent le chargement des poulets d'un élevage intensif dans un poids lourd à destination de l'abattoir. Des oiseaux boiteux qui une fois sur le dos n'arrivent même pas à se remettre sur leurs pattes.

En 2010, plus de 740 millions de poulets ont été abattus en France1 !

82% des poulets sont issus d'élevages intensifs2, c'est-à-dire qu'ils sont enfermés toute leur vie dans un bâtiment sans possibilité d'aller à l'extérieur.

Dans ces élevages, la densité varie de 18 à 25 oiseaux par m2.3

Sélection génétique (poulets à croissance rapide) et pratiques d'élevage ont conduit à une dégradation constante de la santé des poulets. « Entre 75 et 90 % des animaux ont une démarche altérée [animaux boiteux], et entre 26 et 30 % ont une démarche sévèrement altérée. »4 (INRA). Beaucoup d'entre eux souffrent ou meurent d'insuffisance cardiaque, le coeur ne se développant pas assez vite pour s'adapter à la croissance du corps.

En 2008, Doux (producteur de volaille, avec les marques Doux et Père Dodu) a touché plus de 62 millions d'euros de subventions de l'Union européenne5, en tête du palmarès français des bénéficiaires de ces aides.

Voici donc le modèle agricole et alimentaire français. Pas de quoi être fier...

Septième vidéo de la série de 9 enquêtes de L214 révélées chaque jour tout au long de la tenue du salon.

Lire Une vidéo par jour


Notes :

  1. Chiffres Agreste, abattages contrôlés
  2. ITAVI, « Note de conjoncture - Volailles de chair », novembre 2010.
  3. ITAVI, « Volailles de Chair - Résultats techniques de l'élevage des principales espèces de volailles françaises », novembre 2010.
  4. Dorothée BIZERAY, Jean-Michel FAURE, Christine LETERRIER, « Faire marcher le poulet : pourquoi et comment », INRA Prod. Anim., 2004, 17 (1), 45-57.
  5. François Krug, « Doux, roi du poulet et des aides européennes », Rue89, 30 avril 2009.
par Sébastien Arsac (son site) mardi 1er mars 2011 - 22 réactions
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Les réactions les plus appréciées

  • Par velosolex (xxx.xxx.xxx.81) 1er mars 2011 08:53
    velosolex

    Le progrès est un mythe moderne, inventé par l’homme et destiné à lui-même. Mais la terre souffre, et pour les animaux, le présent est terrible et l’avenir s’annonce encore plus sombre. Que peut dire cette toute petite rubrique, pas grand chose pour défendre la vie de ces êtres vivants, à qui ont a retiré toute reconnaissance. Les batteries où vivent les volailles sont effectivement une abomination. J’ose espérer qu’un jour le monde aura assez évolué pour que l’on trouve notre conduite stupéfiante. Animaux domestiques ou sauvages, tous ont vu leur qualité de vie, et même leur espoir de survie en tant qu’espèce, de plus en plus menacé, au fur et à mesure que l’homme prenait possession du vivant, décidant de l’avenir du monde à l’égal des dieux. Il y a encore quelques siècles, l’oiseau ne pouvait être abattu que pour un archer habile. Les pesticides et la défenestration ne menaçaient pas encore ses cycles de migration et de reproduction. Les animaux de la ferme étaient respectés, les hommes vivant au milieu d’eux et par eux. Le rapport au sacré n’était pas cassé par le consumériste et le productivisme à tout crin. Comment faire pour reconquérir le terrain perdu ?

  • Par Cassino (xxx.xxx.xxx.13) 1er mars 2011 09:01
    Cassino

    62 millions d’euros de subventions pour Doux de la part de la PAC..........non pardon de notre poche !
    Pendant ce temps là, le petit agriculteur avec sa centaine de poulets élevés en plein air et au grains, touche 0 € de subvention.
    Après on s’étonne que 59 % des français ne votent pas aux européennes.......mais quels sont les plus sensés, les 59 % qui ne veulent pas de cette arnaque ou les 41 % qui se sont font entuber ?
    Avec les évènements récents dans le monde arabe, nous ne manquons pas d’arrogance, les arabes aspirent à la liberté, ils veulent notre modèle démocratique, plus de dictateurs qui s’approprient les richesses mais une clique (Bruxelles) qui collecte l’argent de tous, pour le donner aux plus riches et plus pollueurs ; vive la démocratie européenne !

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