A-t-on vraiment besoin de nettoyer nos sols, nos linges et de nous doucher avec de l’eau potable ? Une experte en environnement dévoile la face cachée du modèle occidental de distribution d’eau. Ce système repose sur deux piliers : l’eau potable au robinet et le système de chasse d’eau. Ce système nous pousse à puiser de l’eau de très bonne qualité dans les nappes profondes, ce qui menace le niveau de nos cours d’eaux. L’auteur ne se cantonne pas à une simple critique, elle propose un paradigme alternatif pour améliorer l’eau de boisson et préserver les nappes phréatiques.
Peut-on se retrouver face à une pénurie d’eau potable en France dans 50 ans ? Cette hypothèse an été posée par Sunita Narain, Directrice du centre pour la science et l’environnement en Inde lors de la semaine de l’eau en 2005 à Paris. Cette interrogation est aujourd’hui au cœur de la réflexion d’une chercheuse française, Anne Spiteri, auteure en 2005 du chapitre sur l’eau dans le rapport officiel de l’Institut Français de l’environnement. Cette brillante polytechnicienne lance aujourd’hui un cri d’alarme, dans un document qui circule sur le Web et intitulé « Pour un nouveau paradigme de l’eau ».
Le robinet coule mais l’eau souterraine est gaspillée
Anne Spiteri pose un constat simple : l’eau potable coule à flot au robinet mais les français ne boivent en réalité que quelques centièmes des volumes d’eaux utilisés au robinet. En réalité, « une grande partie des volumes d’eau potable sert à la toilette, à la chasse d’eau, aux lavages du linge et de la vaisselle ». A-t-on vraiment besoin d’utiliser de l’eau potable pour prendre une douche ou laver sa voiture ?
D’autant que pour faire baisser les coûts d’assainissement, une grande partie de cette eau potable est prélevée dans les nappes souterraines, plus préservées que les eaux superficielles des rivières. La majeure partie des eaux souterraines ne sert donc pas à boire de l’eau de qualité mais est gaspillée pour des usages domestiques et industriels. Ce gachis a pour conséquence de faire baisser le niveau des nappes d’eaux profondes ce qui diminue le niveau des eaux superficielles « Un véritable scandale écologique et humain » dénonce Anne Spiteri.
Pour protéger les eaux souterraines, Anne Spiteri remet en cause toute l’organisation de la filière de distribution et d’assainissement de l’eau en France. En mixant des eaux usées et des eaux souterraines, avant de retraiter et de dépolluer le tout pour rendre ces eaux propres à la consommation, le système occidental de gestion de l’eau s’engage dans « une fuite en avant technologique et financière » qui conduira « à éliminer de plus en plus de polluants et de micropolluants pour rendre l’eau prélevée réellement potable ». Une eau qui sera toujours moins bonne que celle des eaux souterraines non mélangées aux eaux usées. Et qui est utilisée sans discernement par l’industrie, l’agriculture ou les particuliers.
Halte au gaspi : pour des toilettes sans eau et une eau potable en bidons
Anne Spiteri rappelle par ailleurs que les stations d’épuration urbaines ou industrielles émettent des rejets de « substances toxiques, métaux lourds, PCB , HAP , médicaments, nanoparticules et autres micropolluants émergents » dont on retrouve des traces dans notre eau du robinet. Bref, dans ce contexte, est-il si intéressant de disposer partout en France d’une eau du robinet potable, contrôlée rigoureusement par les autorités, mais dont la qualité reste parfois incertaine ?
Non, répond Anne Spiteri. Cette dernière propose un « Nouveau paradigme » pour que « l’eau destinée à la consommation soit réellement de l’eau de très bonne qualité physico-chimique, microbiologique et gustative (…) aussi disponible pour les générations futures qu’elle l’aura été pour nous. »
Pour parvenir à ses fins, l’auteur avance une solution radicale en annonçant la suppression de l’ « eau potable au robinet ». En quoi consiste ce nouveau système ?

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