Réunion d’information sur la grippe aviaire avec Axel Kahn, le 18 mars à la Mairie du 14e

Dans le cadre des Samedis de la restauration scolaire, la Caisse des écoles du 14e organise une réunion d’information sur la grippe aviaire, samedi 18 mars à 9h du matin, dans la salle polyvalente de la Mairie du 14e.

Axel Kahn, génétien, directeur de recherche à L’INSERM, directeur de l’Institut Cochin de génétique moléculaire, a eu la grande gentillesse d’accepter notre invitation. Il répondra aux questions des citoyens sur la grippe aviaire.

La Caisse des écoles a décidé d’inscrire ce thème à l’ordre du jour, afin de mieux informer les familles sur l’épizootie et sur l’absence de danger à consommer aujourd’hui de la viande de volaille. A ce sujet, l’AFSSA a publié, le 23 février dernier, un avis dans lequel elle confirme bien que la probabilité de contamination du consommateur par ingestion de denrées peut être considérée comme nulle. Pour consulter cet avis, cliquer ici.