Déjeunez fast-shop-food !

La tendance à la hausse, chez les salariés urbains et pressés : se restaurer dans les magasins ou les supermarchés. Un tiers des Français sont fans de ces structures hybrides.

« J’ai cru à un supermarché et je me suis retrouvée dans un fast-food ! », lance Marcelle, assise devant une tasse de café, au Dailymonop de l’Arche de la Défense à Paris. « Mais c’est une petite pause agréable avant d’aller faire ses courses. » Il n’est pas encore midi. L’endroit est tranquille et accommodant. Bientôt les salariés de ce quartier d’affaire vont rappliquer pour apaiser leur estomac geignard. Ils auront très peu de temps et voudront bien faire les choses.

Attenant au monoprix, l’espace se construit autour d’un rayon de supermarché, réaménagé en un salon confortable. La musique est entrainante, mais discrète. Journaux gratuits et machines à expresso sont à disposition.

Ils sont de plus en plus nombreux à venir manger sur le pouce dans un supermarché, un magasin, une supérette voire une station service. Avant le début des années 2000, la (grande ou petite) distribution était séparée de la restauration. La "distriration", contraction de ces deux mots, est un concept lancé dans les années 2000. Il est marqué d’une estampille au Sial (Salon de l’industrie alimentaire) en 2011 en rapprochant ces deux mondes bien distincts. D’après l’institut d’études CHD (consommation hors du domicile), 32% des Français déjeunent dans ces structures hybrides au moins une fois par semaine. Preuve d’une très forte progression.

« Décidez de votre propre chef »

« Ce qui me plait ici, c’est le choix. Les produits sont bons, frais et ils se renouvellent », dit Charline, une jeune employée de boutique, qui privilégie aussi l’aspect diététique. Question calories, facile de composer avec, elles sont inscrites sur tous les emballages.

Quant au choix, les produits courent après l’originalité : une quinzaine d’eaux minérales différentes, de la limonade artisanale, des salades de lentilles au saumon, du quinoa aux asperges, des plats indonésiens ou thaïlandais, des smoothies, une quarantaine de desserts. De quoi y passer le temps de sa pause déjeuné. Un écriteau sur le mur prévient : « Le plus long, c’est de choisir », et à côté : « Décidez de votre propre chef ». Sidi, costume cintré et cravate noir, cherche le rapport qualité/prix. Il vante ces fast-food de luxe parce qu’ « ils ne profitent pas du pouvoir d’achat des cadres, contrairement aux autres lieux où se restaurer à la Défense ». Dans le linéaire, on peut choisir des salades entre 2.35€ et 6.20€, des clubs sandwich de 2.35€ à 5.70€, ou des plats de pâtes cuisinées pour moins de 5.50€. David, le responsable du magasin, s’amuse : si sa clientèle est particulièrement féminine, ce n’est pas seulement parce qu’il est séduisant, il explique cela par « un effet boutique qui peut plaire aux femmes ». Le chiffre d’affaire des supermarchés Dailymonop ont connu une augmentation de 6% en 2011. Question pause déj…ils en connaissent un rayon.

par Stanislas Wang-Genh lundi 11 juin 2012 - 11 réactions

(13 votes) Votez cet article

Faire un don

2 moyens pour donner

Don défiscalisé 10€ ou plus

Obtenez une réduction fiscale de 66% avec un e-reçu. Un don de 10 € ne vous coûte que 3€40.

Grâce à votre aide, AgoraVox peut continuer à publier plus de 1000 articles par mois. En donnant à la Fondation AgoraVox, vous offrez un soutien à la liberté d'expression et d'information.

Les réactions les plus appréciées

Par nico31 (---.---.---.53) 11 juin 2012 10:39

Ceci est un publireportage !

Lire le commentaire dans son contexte

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus
Par AntoineR (---.---.---.2) 11 juin 2012 10:46

ouah, j’en ai appris des choses aujourd’hui !!!!

Lire le commentaire dans son contexte

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus

Réagissez à l'article

Réactions à cet article

Par nico31 (---.---.---.53) 11 juin 2012 10:39

Ceci est un publireportage !

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
- Par brieli67 (---.---.---.20) 11 juin 2012 23:14
  
  Charlotte Le Bris et Frank Poncet nous expliquent lors de la journée Adict 2009, la naissance de la marque Daily Monop’. A quels besoins répond la marque ? A qui les produits se destinent-ils ?
  
  http://www.matvpratique.com/video/6...
  
  POURQUOI tu te décarcasses STAN ???
  
  Trucs & astuces
  
  Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par AntoineR (---.---.---.2) 11 juin 2012 10:46

ouah, j’en ai appris des choses aujourd’hui !!!!

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par brieli67 (---.---.---.190) 11 juin 2012 11:33

Alimentaire !! Monsieur Stan

des pages d’histoires pour les passants

http://restaurant-ingthroughhistory.com/

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par Aita Pea Pea (---.---.---.162) 11 juin 2012 12:01

Avez vous attendu la fermeture du machin-food pour faire ce ménage ?

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par foufouille (---.---.---.201) 11 juin 2012 12:44

« Ce qui me plait ici, c’est le choix. Les produits sont bons, frais et ils se renouvellent »
ca m’etonnerait

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par brieli67 (---.---.---.190) 11 juin 2012 14:37

encore un peu de beurre dans les épinards, Stan

Buddy fruits, la petite bête qui monte qui monte........ le snacking d’or 2012

Né aux USA, Buddy Fruits arrive en France. Ce snack de purée de fruits est sans sucres ajoutés, sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels. Présenté en gourde de 90g qui se conserve à température ambiante avec une DLUO de 12 mois, il est meilleur consommé frais. Buddy Fruits existe en Pomme-Fraise ainsi que Mangue-Pomme-Passion.

Buddy Fruits est actuellement en test chez Subway et Daily Monop’.

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par Spip (---.---.---.46) 11 juin 2012 16:43

C’est dans la charte d’AGV de passer ce genre de pub ? C’est nouveau, ça...

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
- Par reprendrelamain (---.---.---.123) 12 juin 2012 10:15
  
  C’est pas beaucoup mieux que la pub :
  Tu peux devenir Trader ! qui est partout sur le site !
  
  Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par Nums (---.---.---.38) 11 juin 2012 17:25

Waouh !

Ca a l’air trop top ! J’ai trop envie d’essayer ! (ironie inside)

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent
Par Cocasse (---.---.---.108) 11 juin 2012 21:45

S’il pouvait y avoir des petites cabines pour se taper sa maîtresse, en plus, ce serait nickel.

Réagir à l'article Réagir à ce message Signaler un abus Lien permanent