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Commentaire de Mmarvinbear

sur Emmanuel Giboulot, infirmier de la terre et protecteur des abeilles, condamné ?


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Mmarvinbear Mmarvinbear 26 février 2014 01:49

Avant les engrais chimiques et les produits phytosanitaires, les rendements agricoles étaient faibles et aléatoires.


Les paysans usaient toutefois d’engrais naturels pour fertiliser les sols. Quand cela était possible, ils pratiquaient la rotation des cultures pour laisser les terrains se reposer.

Pourquoi donc avoir recours aux produits chimiques ?

Parce que la population a explosé. En deux siècles on est passé de 30 millions en 1816 à 66 millions aujourd’hui.

Comment nourrir tout cela ? Soit en mettant en culture la maximum de terrain, mais on sacrifie les forets, les marais, les zones humides et on détruit la biodiversité naturelle, soit en limitant l’expansion des cultures mais en dopant les sols, en protégeant les plants des maladies, en sélectionnant les variétés plus fertiles et au meilleurs rendements.

Tout retour en arrière ne peut se faire qu’au prix d’une importante saignée démographique. Qui accepterait de ne se nourrir que de produits bio en sachant que les récoltes peuvent être anéanties par la maladie ? La sécurité de l’approvisionnement alimentaire est un facteur à ne pas négliger désormais.
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