La soupe à l’oignon, simple et royal à la fois

"L’automne arrive, achetez mes oignons, c’est pas cher, la soupe à l’oignon, c’est bon pour les bronches !" vocifère le maraîcher du cours de Vincennes.

 

"Qu’est-ce qu’elle prend aujourd’hui la petite dame ?

 

Une demoiselle qui frissonne sous son manteau ne peut faire l’impasse « un panier d’oignons à 1,54€ le Kg en promo, c’est cadeau ! » hurle l’édenté.

 

Les ménagères de moins de cinquante ans se laissent volontiers appâter. En moins de deux minutes, c‘est la curée. Quelle efficacité !

 

Faire les petits marchés, un jour de vendredi, réserve à qui peut encore s’y adonner, la possibilité de faire de bien belles affaires, à condition de tendre l’oreille, bien sûr.

 

Contrairement aux marchés du samedi, ceux qui se tiennent en semaine, sont plus professionnels. C’est le moment qu’attendent nos hâbleurs pour vanter l’Uva bianca Italia, la tomate de jardin d’Île-de-France, le haricot beurre Nantais, la pomme de terre nouvelle du Poitou. Notez que le maraîcher du week-end fait rarement dans la promo étiquetée de cru.

 

Et puisque le froid s’est invité en clôture d’un été pas très folichon sur le plan météo, autant affronter les exigences de ce semblant de frimas coquin avec pragmatisme.

 

La promo maraîchère du jour est consacrée aux oignons, soit : pourquoi ne pas suivre les conseils du braillard ? Rien de tel en effet qu’un panier de saison pour se réconcilier avec une fin d’été frisquet.

 

Résultat ! assuré de faire partie des petits veinards, je me laisse aller à faire le compte des gaulois(es) qui s’attableront ce soir devant une soupe à l’oignon, aussi imprévue que délicieuse, à l‘orée de l‘automne.

 

J’ai la chance de partager la couette d’une excellente cuisinière, acheteuse hors pair, ce qui, pour sa génération, n’est pas si fréquent.

 

Combien de frétillantes quadras d’aujourd’hui se frottent avec autant d’envie que de maestria à la matelote d’anguille, la soupe de potimarron ou d’oignon, au boeuf en daube ? Si peu, mon brave, gardez là donc ! me susurrent les bien intentionnés.

 

Certains esprits chagrin diront qu’il faut du temps, de l’argent. Que nenni !

Rien de plus rapide, rien de moins coûteux. Même un célibataire devrait en faire son plateau télé, surtout pour un choc Marseille/PSG.

 

Je vous livre sa recette qu’elle tient de sa grand mère, mais que je devine avoir été revisitée à son goût :

Pour 4 personnes :
6 gros oignons de bonne qualité
Un demi pain de campagne
Deux cuillères à soupe de farine biologique
150 g de gruyère râpé
20cl d’huile olive
Trois cubes de bouillon de volaille
Trois tours de moulin à poivre cinq baies

 

Faire griller quelques tranches de pain de campagne au grille pain.

Épluchez puis émincez les oignons en fines lamelles et faites les revenir dans l’huile d’olive dans une cocotte minute. Une fois les oignons blondis, jetez deux cuillères à soupe de farine biologique.

Remuez deux minutes en versant progressivement jusqu’à 1,5L d’eau. Poivrez. Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à la première ébullition.

Laissez mijoter ensuite vingt minutes à feu doux.

A l’ouverture du couvercle, ajouter un jaune d’oeuf battu et un demi verre de Porto, que vous mêlerez à l’ensemble.

 

Servez de préférence dans une jolie assiette creuse et parsemez de gruyère râpé. Déposez deux croûtons de pain grillé sur le dessus. Voilà c’est prêt. Servez, c’est basique.

 

Si votre cave est aussi fournie en bon vin que votre carnet d’adresses en jolies maîtresses, vous avez sûrement par-devers vous un petit Sancerre, un Menetou-Salon, qui n’attend que de se dévouer pour accompagner cet excellent met, voire, pourquoi pas, un petit Pouilly Fumé Camillium 2006.

Par les temps qui courent, il est heureusement encore possible de s’offrir un petit plaisir pour presque rien.

 

Enfin, presque pour rien !

 

 

 

 

 

 

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Les réactions les plus appréciées

Réactions à cet article

• Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 14:15

  

  @ furtif
  
  C’est vrai que le cuillères à soupe d’aujourd’hui sont plus plates. Ma grand mère en avait de très larges et profondes. Impossible aujourd’hui d’en trouver de pareilles

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• Par SANDRO (xxx.xxx.xxx.198) 20 septembre 2008 10:33

  

  Ami Yohan,
  Je comprends que tu ais choisi l’anonymat du pseudo pour parler de ce sujet.
  Oui, il faut en parler, sans minauder et en allant au fond des choses : "l’interconicité subliminale" de cet article avec le dernier billet de Mathias Delfe n’est du reste pas sans fondement ;

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 10:39

    

    @ Sandro
    Tu as tout compris. Imagine si l’on me volait ma cuisinière de femme ? 

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  • Par n’a rien à dire (xxx.xxx.xxx.39) 20 septembre 2008 14:01

    j’arrive Yohan. commentaire super sexiboy 

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• Par pseudo (xxx.xxx.xxx.249) 20 septembre 2008 11:04

  

  Mmmm !
  
  Vous me mettez l’eau à la bouche !
  
  Bon, il est encore un peu tôt, je viens de terminer mes croissants, mais promis je reviens ce soir.
  
   
  
  J’en rêve déjà. Ca sent tellement bon !
  

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• Par SANDRO (xxx.xxx.xxx.198) 20 septembre 2008 11:08

  

  Je crois qu’il est temps de demander la levée de l’anonymat et de l’immunité de ce rédacteur. En effet, en consultant mon fichier Edwige personnel, je constate des rapprochements troublants avec de nombreuses affaires de moeurs non élucidées.
  Le mode opératoire est toujours le méme :
  Agissant en complicité avec un ancien monteur de FR3 qui leur fait miroiter un petit role au cinéma, l’auteur principal, qui sévit essentiellement dans les ANPE, choisit des jeunes femmes sans défense et prétes à tout pour un emploi. Elles acceptent de faire une soupe à l’oignon.
  On imagine la suite.
  Le signalement est toujours le méme :
  Homme d’age mur mais pas encore pourri, agissant masqué d’un scaphandre, dégagant de fortes effluves de Chablis.
  Que fait la police ?

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  • Par tonton raoul (xxx.xxx.xxx.16) 20 septembre 2008 12:17

    Un p’tit blème, m’sieur Sandro ?
    Nous somme de la police, n’ayez rien à craindre...
    Racontez-nous tout

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  • Par tonton paul (xxx.xxx.xxx.143) 20 septembre 2008 12:25

    Oui, expliquez bien tout à ton... au commissaire raoul
    On est là pour vous aider

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  • Par tonton jules (xxx.xxx.xxx.22) 20 septembre 2008 12:31

    Si vous voulez un bon avocat, M’sieur Sandro, je vous suggère Maïtre Folace
    C’est un ténor

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 13:59

    

    @ Les tontons et maître Folace
    
    Je compte sur votre vigilance. La soupe à l’oignon, ça tourne parfois au vinaigre. Pardi, y’en a toujours un pour lorgner sur la recette, quelque soit-elle...

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  • Par maxim (xxx.xxx.xxx.72) 20 septembre 2008 14:04

    

    salut Sandro ....
    
    mais notre scaphandrier libidineux il a un problème ..
    
    lors de la pamoison des demoiselles ,l’orgasme si il faut le nommer ainsi !.....elles exhalent de la buée qui vient se déposer sur la vitre du casque ,il avait envisagé d’installer des essuie glaces ,mais le bruit lancinant lui coupe les moyens .....comment rester concentré sur sa besogne lorsqu’on entend BBBZZZZZZ clac !BBBZZZZZZZ clac !

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• Par eugène wermelinger (xxx.xxx.xxx.19) 20 septembre 2008 11:09

  

  Re-Salut Yohan, puisque je t’ai rencontré il y a qq minutes sur mon article de ce jour. 
  Il est onze heures et j’ai faim .... d’une de tes soupes à l’oignon. Gratinée qu’elle est !
  J’ai comme toi la chance d’avoir aussi un phénomène gastronomique sous la couette. Ce qui ne m’empêche pas du reste de me mettre parfois au fourneau, et de faire notre pain depuis des années. 
  Tu sais que tu es invité à la maison. 
  
  Cela n’exclut pas les autres d’éventuel passage dans le Morvan. 
  

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 11:13

    

    Bien noté Eugène. Merci

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• Par tonton max (xxx.xxx.xxx.178) 20 septembre 2008 11:21

  Soupe à l’oignon ...
  
  OK, Yohan, on a compris ...
  File-nous l’adresse de la boîte à partouzes maintenant... 

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 11:31

    

    @ Tonton Max
    Le spécialiste de cette boite serait peut être notre Commissaire Sandro, voir plus bas. 
    Bah !, il me traque depuis quelque temps, il va bien falloir un jour que je crache au bassinet ....

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  • Par tonton jules (xxx.xxx.xxx.178) 20 septembre 2008 11:38

    Comment ça ? Il embête la famille ?
    
    Ok... on va lui faire une proposition ...

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• Par Castor (xxx.xxx.xxx.24) 20 septembre 2008 11:26

  Yohan,
  
  un bol de soupe, du pain noir, du beurre fermier et un verre de ce que tu voudras, s’il te plaît.
  Merci !
  

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• Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 11:28

  

  @ Sandro
  Tu chauffes, à part l’ANPE, quoique parfois....
  
  Attention ! Je suis aussi sur ta piste. Ton pict pourrait te trahir, tes voyages aussi, avion, RN7, grands vins, Commissaire Sandro, brigade des moeurs, contrefaçon ? je blague évidemment, ce n’est qu’un supposition... 

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• Par Le chien qui danse (xxx.xxx.xxx.71) 20 septembre 2008 11:28

  Gouteux remerciement pour cette recette, que j’adapterai (étant végétarien et juste pour le bouillon de volaille) pour le sancerre je vous suis.
  

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• Par pseudo (xxx.xxx.xxx.249) 20 septembre 2008 11:31

  

  On pourrait dire : avec les oignons, tout est bon !
  
   
  
  Un autre petit régal : la tarte aux oignons... Surtout bien faire fondre les oignons. Et alors là, cette saveur légèrement sucrée des oignons !   , bon appétit les amis.
  
  
  

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 11:33

    

    @ merci pseudo
    Excellente intervention
    Pour le coup, je ne peux pas dire : "c’est pas tes oignons !" 

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  • Par pseudo (xxx.xxx.xxx.249) 20 septembre 2008 12:20

    

    @ Yohan
    
    Surtout que vous nous avez écrit un article aux petits oignons !
    

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• Par italiasempre (xxx.xxx.xxx.135) 20 septembre 2008 11:32

  salut Yohan
  je vais essayer votre recette, mais puis-je mettre a la place du gruyere du parmigiano ? 

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 11:37

    

    @ Italia
    Pour vos beaux yeux, j’accepte toute entorse au règlement  même avec un petit Soave, si vous voulez

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  • Par italiasempre (xxx.xxx.xxx.135) 20 septembre 2008 11:40

    @Yohan
    et comment que ça marche ! 

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  • Par pseudo (xxx.xxx.xxx.249) 20 septembre 2008 12:27

    

    @ Italiasempre
    
    Si vous tenez au parmesan, pourquoi vous ne nous prepariez pas plutôt un bon petit osso bucco ?
    
    J’en salive déjà...
    
    Il ne manque plus que le dessert maintenant. Je proposerais bien une petite mousse au chocolat, mais je crains qu’après la soupe à l’oignon et l’osso bucco, ça ne soit un brin trop lourd.  :-[
    

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  • Par italiasempre (xxx.xxx.xxx.135) 20 septembre 2008 12:32

    salut pseudo 
    
    un osso buco et son risotto ? Mmmm..
    et pour dessert un petit tiramisù ?
    
    
    Et apres on appelle le SAMU.... 

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  • Par pseudo (xxx.xxx.xxx.249) 20 septembre 2008 13:09

    

    @ Italiasempre
    
     
    
    Mais vous savez, il faut quelquefois se méfier des a priori. C’est comme le confit de canard...
    
    C’est pas gras, le confit. 
    

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  • Par italiasempre (xxx.xxx.xxx.215) 21 septembre 2008 01:17

    salut maitre 
    pour moi un sambuca avec trois grains de café..
    
    
    @pseudo
    je precise et confirme 
    un bon tiramisù avec plein de mascarpone mais, juste pour l’ironie, le café rigoureusement sans sucre...

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  • Par pseudo (xxx.xxx.xxx.175) 21 septembre 2008 14:19

    

    @ italiasempre
    
    Caffè ristretto o caffè lungo ?
    
     
    

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  • Par italiasempre (xxx.xxx.xxx.51) 21 septembre 2008 14:28

    @pseudo 
    ristrettissimo, grazie

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• Par maxim (xxx.xxx.xxx.72) 20 septembre 2008 13:48

  

  salut Yohan ...
  
  je reviens rien que pour ton article et pour dire bonjour aux amis ....
  
  et bien sûr cette soupe aux oignons ou soupe des noctambules .....
  
  alors ,il faut dire que ma moitié n’est pas foutue de faire cuire un oeuf sans foutre le feu à la cuisine ,piètre cuisinière ,mais d’autres qualités que je garde pour moi ...
  
  aux fourneaux ,c’est ma place ...
  
  pour une tablée avec huits amis ...
  
  250grammes d’oignons ..
  
  100 gr de beurre ...
  
  25 gr d’huile d’olive ...
  
  25 gr de farine .....
  
  2 litres de bouillon de volaille ...
  
  500gr de râpé ....
  
  500gr de pain ....
  
  sel ( Guérande à la maison )
  
  
  poivre .....
  
  on fait revenir dans l’huile et le beurre les oignons bien émincés ,lorsqu’ils sont moitié colorés ,saupoudrer de farine ,bien finir la coloration de l’ensemble pour obtenir un beau roux blond ,mouiller avec le bouillon de volaille ,et laisser cuire une dizaine de minutes .....
  
  au choix ,on peut soit passer le potage ,égoutter les oignons ,et lier avec une béchamel et mettre les croûtons ...
  
  ou passer les oignons ,reduire en purée ,et ajouter les croûtons ...
  
  ou bien laisser tout d’origine ...
  
  en final ,bien sûr ,bien saupoudrer de râpé ( si vous avez du Beaufort ,essayez ,c’est le top ) dans le four bien chaud ,( perso ,je mets en fonction grill ) et une fois bien gratiné ,y’a plus qu’à passer à table ....
  
  pour accompagner ,un Touraine ,un Quincy,un Pouilly Fuissé ......
  
  et puis après ,pour le dessert ,quelques crêpes flambées au Grand Marnier ,avec ,vous sortez votre vieux Porto ,ou un Muscat Baume de Venise ......
  
  
  
  bien après ,pour la partouze ,je viendrais seul ,mais promis ,je viendrais !
  
  

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 14:06

    

    @ Maxim
    Monsieur s’y connait en bien vivre, et il n’hésite pas à mettre la main à la pâte . 
    Pour la recette, je transmets à qui de droit. Pour la bonne adresse, on attend que Sandro nous indique la RN qui y mène

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  • Par n’a rien à dire (xxx.xxx.xxx.39) 20 septembre 2008 14:34

    Maxim
    .
    .
    La soupe à l’ognon est la soupe du pauvre et l’autre pignouf trouve que des ognons à 1 euro 54, c’est pas cher. Il rigole lui. C’est 2 fois moins. La soupe à l’oignon ne coûte pas et elle est suffisamment goûteuse sans qu’il ait besoin de rajouter un cube magique ou un bouillon de volaille. Pourquoi pas un bouillon de pot au feu ou de poisson pendant que tu y es ? Pourquoi pas un livarot pour remplacer ton fromage frappé empaqueté sous cellophane !
    
    Save même pas faire la soupe à l’oignon. Toute sa saveur dépend de la cuisson des oignons. Le Secret est contenu dans le tour de main qu’il faut pour les rendre blond sans les brûler. Si tu ne sais, arrêtes la cuisson au moment où les oignons sont transparents. La belle couleur ne sera pas là, tant pis pour toi, t’as qu’à mettre les colorants du teinturier.
    
    La soupe à l’oignon est tout un art et il ne sert rien de la compliquer avec des saveurs venues outre-tombe comme l’huile d’olive. Du beurre et de la crème. La farine n’est pas nécessaire mais c’est plus mignon de lier la soupe. Encore faut-il savoir le faire. Tu remplaces ton bouillon de saveur emplumé par du lait entier et frais. Ensuite tu mets du pain à soupe de chez ton boulanger s’il en fait encore. 
    
    Et voilà c’est fini.
    
    
    

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  • Par n’a rien à dire (xxx.xxx.xxx.39) 20 septembre 2008 14:49

    Pour la partouse mettez du viagra ou une pastèque râpée et vous l’aurez dans l’oignon avec ou sans beurre d’ailleurs. 

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 15:18

    

    @ Djanel
    J’ai parlé d’oignons de qualité ? Et puis continue de cuisiner au beurre, ça t’arrangera la santé. De toute façon, ta soupe en général ne m’inspire pas. 

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  • Par SANDRO (xxx.xxx.xxx.9) 21 septembre 2008 15:29

    

    @Yohan et à tous
    Meffi, il y a du riffifi dans la Nationale 7 en ce moement..
    Barrages et casques bleus. Pas bon fumet.
    Dispersion générale.
    On se retrouve chez Jeff, à sa bastide du Lubéron.
    Les fidèles lecteurs savent où c’est.
    Message terminé.
    N’accusez pas réception.

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• Par Cirius (xxx.xxx.xxx.72) 20 septembre 2008 15:03

  Je sdfdsfdsf
  

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• Par brieli67 (xxx.xxx.xxx.30) 20 septembre 2008 16:23

  http://www.ubffoodsolutions.be/fr/p...
  
  en 3 minutes et sans pleurs
  la Parisienne royale
  la Napoléon
  la Moine à la bière
  
  ou carrément une sauce Soubise le nec vous dis-je avec une petite cane de Rouen
  d’un livre de base peu connu
  http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_...
  et pour vs faire saliver un peu http://ameliefr.club.fr/A-table2.html
  
  
  sinon http://www.chefsimon.com/soupe-oign...
  et on écoute selon Bertrand the Beatles Glass onions
  http://fr.youtube.com/watch?v=r64BN...
  

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• Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 20 septembre 2008 16:40

  Bonjour Yohan ! 
  
  Quel plaisir que cette soupe à l’oignon. J’ ai la même recette, sauf pour l’huile d’olive. Et le secret du j’aune d’oeuf et du trait de porto, c’est ce qui fait toute la différence, hmmmm !
  
  Avec les oignons aussi, un petit confit rapide. Du vinaigre balsamique, un peu de vin blanc, du sucre, à laisser caraméliser doucement ! Avec un pâté de canard ou mieux encore du foie gras, c’est divin !
  
  Ca m’a mis en appétit tout ça...merci ! 
  
  Et bravo pour le vin, le Ménétou-Salon dont on ne parle pas assez je trouve, et qui pourtant est tellement délicieux.

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 20 septembre 2008 19:08

    Ciel !!! Je les attire en ce moment !!! 
    
    Le vrai balsamique est délicieux, je maintiens !
    
    Je reconnais toutefois pour ne pas activer la polémique, que l’on peut tout à fait utiliser un Xérès, argh, merde, je refaute...  

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 20:44

    

    @ Gül
    Bonsoir, je ne pensais pas que ma digression culinaire puisse faire saliver autant de convives. Sur le vinaigre balsamique, je dirai comme le Furtif. Il ne faut jamais trop s’éloigner des recettes de grand mère. Avec le balsamique, je crains qu’on ne perde un peu le goût de l’oignon, non ?
    

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 20 septembre 2008 20:49

    Yohan,
    
    Pour le confit d’oignons, au contraire, c’est génial, on y trouve et l’acidité et le sucre. Il faut un vrai balsamique de Modène, et très peu suffit. Ca coûte une fortune mais ça vaut le détour.
    
    Quant à moi, je vais déguster....une soupe à l’oignon !!! Merci Yohan, les effluves de cuisson s’échappent et j’ai faim !!! 
    
    Bonne soirée et week-end à tous !

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 21:48

    

    @ Gül
    Vrai de vrai, tu en a fais une, comme la femme du Captain ? Alors, j"ai bien mérité du Haut Comité de la Promotion de l’Oignon Français

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 22:03

    

    Yohan ,
    
    Tu seras citoyen d’ honneur de la ville de Givet
    
    Le 11 novembre, Foire aux Oignons à Givet

    Le 11 novembre, Foire aux Oignons à Givet
    

    Cette grande foire commerciale a lieu chaque année le 11 novembre et met en vedette les oignons.
    

    2007.11.05 au

    — >

     

    Située de part et d’autre de la Meuse (Givet Notre-Dame et Givet Saint-Hilaire), elle fait venir de toute la région et de plus loin encore des milliers de visiteurs.
    Chaque année, son succès est assuré par la participation d’environ 450 commerçants et camelots venus de la France entière.
    Elle se double d’une fête foraine et d’une soirée bavaroise (COSEC Charles de Gaulle)

    Une page d’histoire :

    C’est en janvier 1617 que les archiducs Albert et Isabelle établirent une foire réservée à leurs plus lointains sujets des marches de l’Empire.
    Plus près de nous, des documents d’ancien régime font état de trois foires à Givet : au printemps, le jour de la Saint-Louis et le jour de la Saint-Martin.
    Sous la Révolution, l’administration centrale des Ardennes de l’An VI en fixa les dates au 13 brumaire, 26 floréal et 9 fructidor. 500 têtes de bétail étaient alors "exposées" sur la foire.
     
    Mais c’est depuis l’Empire que cette foire de novembre figure sous le nom de " Foire aux Oignons ", un nom qui fleure bon le terroir. Engagé dans la dure campagne de Pologne, Napoléon a trouvé quand même le temps de se pencher sur les affaires de la ville de Givet. De son quartier impérial à Posen, le 12 décembre 1806, huit jours avant son entrée à Varsovie, Napoléon promulgua un décret fixant les dates des foires à Givet, et plus particulièrement celle de la Saint-Martin devenue foire aux Oignons. Avec ces cinq cents têtes de bétail amenées de Belgique nonobstant les obstacles de la douane, la foire aux Oignons était la plus vivante et la plus active de toute une région.

     

    Renseignements  : 03 24 42 06 84
    
    
    
    Foire à laquelle j’ ai participé en tant qu’ exposant pendant 35 ans !

     

    >

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 21 septembre 2008 21:20

    Cher Yohan,
    
    Cette soupe fut divine, de surcroit avec le froid ambiant ! Un véritable délice, sans aucune métaphore... 
    
    Pour ce soir ce sera "british", côtes d’agneau sauce à la menthe, râgout de pommes de terre. Merveilleux aussi !
    
    On devrait lancer un "cuisinovox" ou "gourmetovox", non ? 

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• Par krolik (xxx.xxx.xxx.140) 20 septembre 2008 16:48

  

  Le seul problème avec les oignons, comme avec les artichauts, les topinambours...
  Ca donne des gaz..
  Alors il faut faire assumer le choix aux invités..
  
  Mais excellente recette !
  @+

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 18:16

    

    à l’ heure des carburants chers vive les voitures à gaz...

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• Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 17:12

  

  Salut Yohan 
  
  les amies amis ,
  
  Bon tout a été dit , j’ me lance dans une imitation là :
  
  Http oufs au logis . com. fr
  
  En quate minutes en secouant toutes les larmes du corps
  La pincette aux abois dormant
  Jules Molières Oscar
  label abbaye-road
  
  Ou alors des tripes à la mode de Caïn façon Abel de Cadix
  extrait de cousine et vins de France
  
  achetez pépé jetez mémé.com.fr
  si le bulbe de l’ oignon vous échalote il est temps de changer de montre 
  
  Bon appétit 
  
  Post Scrutenaire
  
  Le premier qui trouve a droit à un bol de soupe à l’ oignon gratinée au four !

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 20 septembre 2008 19:12

    Cap’tain,
    
    J’ai trouvé !!!
    
    C’était une imitation de Briéli !!!  
    
    Non ????, je m’ai planté ???? Bah zut, alors.... ! 

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• Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 20:16

  

  Nestor une gratinée à l’ oignon pour madame Gül qui a trouvé du premier coup .
  
  Le jury de Moulinsart composé de Madame et Monsieur Sanzot , le Professeur Tounesol , la diva Carla Castafiore , avec la participation fortuite de notre fameux reporter Tintin de passage éclair au chateau décerne les félicitations chaleureuses à notre chère Gül avec Palmes Académiques pour sa pertinente sagacité .
  
  
  Un ouaouh bien aboyé de Milou le plus célèbre des fox-terriers .

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 20 septembre 2008 20:28

    Bonsoir Cap’tain ! 
    
    C’est sûr, celle là elle était gratinée !!! 

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 20:36

    

    @ Captain
    Tu as oublié de citer Ramon Zaratte en vedette internationale

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• Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 20:38

  

  Yohan,
  
  en effet
  
  Caramba , encore raté  !

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• Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 20:49

  

  Yohan ,
  
  Tu vas pas me croire , ma femme nous a fait la soupe à l’ oignon avec la recette indiquée dans l’ article .
  
  Régalant et psychosomatique , en effet j’ ai eu le temps de me réjouir pour ensuite me régaler .
  
  Le bonheur soigne tout . 

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  • Par Yohan (xxx.xxx.xxx.83) 20 septembre 2008 21:02

    

    @Captain
    C’est ma femme qui va être contente http://www.in-sect.com/scr/columb_special.jpg
    
     

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 21:22

    

    Le Furtif  

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 21:25

    

    Merci Lieutenant je tiens en haute estime votre basset ...

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  • Par brieli67 (xxx.xxx.xxx.149) 20 septembre 2008 22:18

    wenn d’Kippes wett no bekommsch das d’Faetze flieje ... ben grad drno geluennt.
    
    Es langt. I benN lang recht un goed ... awer met dim Spennerverein word a End gsetzt .
    
    s’ Hondele saat herum ech sueff on schwoider
    de zwei Charele verzaehle grob nomme vom selwe....Arschfecke
    de And leijt sich offs Bett on raucht e Smerrich en de Zitt wo sine Alt krepeert von ehrem Gschichtel med Kendeschaender dess esch Hollywood mein Sohn on kann ze jeder Zitt vorsGerecht genomme waere
    de Ander schett m’r seich warmes Blaem en"s Gsicht 
    
    
    Hé ! ohne ze vegesse aaner hett sini Pischtol bereit vor abzknelle... E bessel viel Stroh on Heu honde
    On dess senn dini Kompels ! Na allez bonschoorr !
    
    
    Weisch s Bloij Hembd der wo verschwonde esch on doch noch heromlungert. Denne Sidi esch m’r goed bekannt. Anno 80 hawi ehre Bloedsenn on Spennerei _ Hexedaenz Schaendereije on anderes Dackeldengs auf de Gottesacker zwesche de Graewer....  verteidigt so dass se nett en de Gewerweschuel gestrofft senn wore.... on nix erüs komme esch als extrem Rechtsgebabbels ; Do hett m’r de Merci on of de Spuk on Schand bruecht m’r nett warte. 
    
    
    Was esch dini Meinung... m’r noch widderscht von dere extra - fin Gsellschafft on de Karre bronze lonn ?
    
    Also ehrlich esch hab viel meh von Der g’halde. Ja echt entauescht...  
    
    Nix for ongoed ! 
    
    
    
    
    
    
    
     
    

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 22:26

    

    Bireli ,
    
    Dis moi tout ça en Français s’ il te plaît .
    
    Merci par avance .
    
    Rocla

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  • Par brieli67 (xxx.xxx.xxx.149) 20 septembre 2008 23:38

     Was beditt denn dess wedder ? Krittzefitze. benn I der ebs scholdig ? Was hawi d’r angetuen ? 
    
    Was stemmt nett ? 
    

    Bim Koch de Bennes a goeder Kompel uessem Norde. Bi dem kannsch nin guecke
    on med dem Hervé This ben i bim Professer Lehn en Strossbory en glicher Zitt em selwe Labo gsenn. 
    
     

    De Bennes schriebt was wohr esch med de Zewelesopp a mol klapps on s"andermol eschs Wasserstaanspoeled oder uessgerongene Koechehandzwael /tuech.... 
    
    So ebs vom Fach kommt d’r gar nett inn ons ze schriewe
    
    Was soll’s ... Witt vom Geschetz gebs aldi Soldate. Yo ammel ! 
    
    
    
    Ps
    http://www.canal-u.tv/producteurs/u...
    
    
    http://en.wikipedia.org/wiki/Molecu...
    
    
    http://blog.khymos.org/
    
    http://www.khymos.org/web.php
    
    
    Xondheit Hondskeib !! 
    
    
    
    
    
    
     

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 21 septembre 2008 09:14

    

    Salut Brieli ( et non pas Bireli )
    
    C ’est égard aux autres lecteurs que j’ écris là en Français .
    Question compréhension .
    Bien dormi ?
    Concernant ma vie sur Agoravox ne t ’inquietesque pas .
    Je suis né sous le signe de la décontraction ascendant " j’ suis bien dans mon citron " , j’ ai lu quelque part que de se prendre le chou nuit à la bonne santé .
    En dehors des fois où je m’ énerve légèrement ( que celui qui ne s’ énerve jamais me jette la première bière , blonde de préférence ) je sais très bien que tout ceci est virtuel , un peu comme les milliards virtuels qui se sont envolés des bourses mondiales ces derniers jours . Elle a repris 10 % l’ autre jour .
    Mon idée c ’est ’ vu de la lune tout ça c ’est pas important ’ .
    Ce qui compte beaucoup pour moi c ’est que le soleil se lève matin , et encore aujourd’hui le miracle s’ est produit . Sympa , non ?
    
    Ech winch’ der a güada Sondaï . ( je te souhaite un bon dimanche )
    
    
    Salut Elssasser .
    
    
    

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  • Par Gül (xxx.xxx.xxx.120) 21 septembre 2008 11:43

    Brieli,
    
    A tes souhaits !!! 
     

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• Par maxim (xxx.xxx.xxx.72) 20 septembre 2008 21:11

  

  c’est à l’école ....
  
  la maîtresse fait un cours de travaux pratiques ....
  
  > qui peut me dire comment on fait une compote ?
  
  alors presque tous les gosses ...
  
  > m’dame ,avec des pommes !
  
  > c’est bien les enfants.....
  
  une gamine lève le doigt
  
  > oui ? fait la maîtresse ...
  
  > madame ,on fait aussi la compote avec une lime et un oignon ..
  
  > ah bon ? s’étonne t ’elle et qui est ce qui t’a appris ça ?
  
  > c’est le soir ,j’entends maman dire à papa " arrête de limer comme ça ,tu vas me foutre l’oignon en compote !..."

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  • Par Castor (xxx.xxx.xxx.195) 21 septembre 2008 10:11

    bon ben puisque Maxim a commencé...
    
    La maîtresse fait un cours sur les animaux.
    
    Elle dessine au tableau et les enfants doivent deviner ce que c’est comme animal et ce que ça mange.
    
    Elle dessine une tortue, tout le monde lève la main "moi m’dame, moi m’dame !" et elle interroge un gamin qui répond tout bon.
    
    un, deux, trois animaux plus tard, les enfants sont incapables de dire quel animal est dessiné...
    
    Y’a jamais que Toto, au fond, qui lève le doigt désespérément...
    
    La maîtrsse finit par l’interroger en désespoir de cause, et là, surprise...
    
    "M’dame, c’est un ours"
    
    "heu...oui, Toto, très bien !"
    
    "C’est normal M’dame, les animaux, j’adore ça, j’ai un bouquin épais comme ça sur les animaux !"
    
    "ah ? alors tu vas pouvoir nous dire ce que ça mange ?"
    
    "Ouais, les ours, ça mange des oignons !"
    
    "heu...c’est dans ton livre que tu as lu ça ?"
    
    "Oh, ça, non, c’est ma mère, l’autre nuit, qui a dit à mon père vite vite, bouffe-moi l’oignon avant que mes ours arrivent".

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  • Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 21 septembre 2008 10:36

    

     ) Castor ,
    
    C’ est des ours minérales ?

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• Par rocla (haddock) (xxx.xxx.xxx.174) 20 septembre 2008 21:30

  

  Maxim ,
  
  jé t’ épluche  !

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• Par chmoll (xxx.xxx.xxx.5) 21 septembre 2008 09:48

  

  de diousse ché bin vrai cha !! in hivers eune bonne soupe à l’oignon ,a ch’coin dé l’quéminnée
  
  té sint l’odeur dé ch’bos qui breule
  
  pindint un momint té su eune ote planète
  
  dés fos i fot nin grind cosse pou ète heureux,d’s’oignons dé l’iau du sel du poiffe

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