Bonjour diverna,

Il ne faut pas porter un regard avec des œillères sur le sujet des nitrates ...

Les nitrates sont massivement employé dans l’agriculture intensive.

Hors ses nitrates ( le surplus ) ont des effets néfastes pour l’environnement et sur la vie dans le sol et pour compenser ses effets néfastes l’agriculteur se voit obligé d’augmenter ses doses en pesticides. Lorsque les sols présentent des carences, ils sont souvent enrichis grâce à l’utilisation d’engrais. Mais ces produits chimiques peuvent avoir d’importants impacts sur la pollution des cours d’eau et des nappes souterraines quand ils sont utilisés de manière excessive et récurrente et modifier durablement les sols, agissant notamment sur leur biodiversité. Certaines pratiques agricoles - trop intensives ou peu respectueuses de l’environnement - peuvent être responsables de la dégradation du sol et de la perte de sa biodiversité.

Donc je voulait accentuer le lien qui existe entre l’emploi du surplus des nitrates (des engrais) et le pesticides ...

L’essentiel de cette pollution est dû à la différence entre les apports en nitrates sous forme d’engrais et ce qui est réellement consommé par les plantes. En France, selon un bilan du ministère de l’Agriculture, cet excédent est passé de 320 000 tonnes en 1995, à 400 000 tonnes en 1997, les régions les plus touchées étant la Bretagne, la Champagne-Ardenne, le Centre et le Poitou-Charentes et l’Île-de-France.
source

Bien qu’encore minoritaire dans nos campagnes, l’agriculture biologique ne cesse de s’étendre (le Grenelle de l’environnement a fixé l’objectif de 20% de la surface agricole utile (SAU) en agriculture biologique en 2020 contre 6% à l’heure actuelle). Je signale au passage que l’agriculture biologique parvient à être rentable tout en respectant la biodiversité du sol.

Donc l’impact des engrais chimiques na pas seulement une influence sur l’eau mais également sur la biodiversité dans les sols ... ceci engendre l’emploi d’un surplus en pesticides ...