Merci à l’auteur pour cette escapade forestière. Et de rappeler qu’il est facile de ne pas se tromper en se limitant aux 3 champignons commestibles cités. Je me suis fait une poêlée de coprins (son look chevelu à la Tim Burton le fera classer « pas sympa » par les débutants) la semaine dernière, et honnêtement, faut s’arracher pour y trouver un goût intéressant.
Et quid des girolles et trompettes originaires de Russie qu’on trouve moins chers sur les marchés ?