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Bonjour, petit gibus
En réalité, la frite et les friteries belges ne sont pas encore inscrites au Patrimoine de l’Unesco, mais la demande est forte chez nos amis belges. Il est vrai que leurs frites atteignent des sommets de saveur, grâce à la « bintje » et à la double cuisson lorsqu’elle est réalisée dans les règles de l’art.
Savez-vous une fois que Jan Bucquoy a, un temps, mis sur pied un petit musée ambulant de la frite ? Mais rien ne vaut la visite du véritable Musée de la Frite, installé à Bruges dans un bâtiment du 14e siècle.
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