L’agriculture c’est un peu comme le foot, il y a 60 millions de pseudos entraineurs (dont certains n’ont jamais eût d’ampoules mais sont quand même capable d’expliquer comment les éviter), mais beaucoup moins de personnes sur le terrain.
Refaisons le topo, l’exploitation minière c’est arrêté suite à la CECA, pour les pays du Nord de l’Europe (plus productif), le textile c’est arrêté suite à la ratification de l’OMC, ainsi que les manufactures, puis l’informatique puis les constructeurs automobiles ont suivis (Peugeot faisait sa 206 en Pologne, comme quoi les robots cela ne suffit pas).
Évidement on continue de consommer tous ce qui était produit chez nous, mais puisque les pays qui produisent non pas notre modèle social, notre consommation exploite toujours plus de pauvres (ailleurs), donc notre consommation global a de moins bonnes conditions que si elle était produite chez nous (les Chinois ne font pas 35 heures, ils n’ont pas une mutualisation de la santé, c’est pareil à l’Est)
Mais l’agriculture c’est pas pareil, bah non hein, là il y a toujours de recettes miracles, le choix n’est pas entre une agriculture française et des importations qui seront pires au niveau social et environnemental.
Non, le choix est entre une agriculture haut de gamme pour ce déculpabiliser d’habiter dans un bunker anti-nature (une ville c’est cela, éloigner la nature en se protégeant avec du béton) et importer de quoi remplir les supermarchés (95% de l’alimentation vient des 5 centrales d’achat et de la restauration collective, mais on va plutôt oublier la consommation de masse et ce la raconter parce qu’on a acheter une fois un potiron local).
Et vu que ce que l’on importera, on verra pas comment c’est fait, ce sera encore mieux (rien que le textile, la pollution des teintures, bah suffit d’attendre un reportage et râler sur les multinationales et puis on passera à autre chose sans ce formaliser sur la provenance de nos vêtements).
Et bien sur si la Pologne (par exemple) grâce à une main d’œuvre moins couteuse, une monnaie plus faible (oui elle n’est pas dans l’Euro) veut prendre des parts de marchés sur le bio, les gens les achèteront leurs produits bios (Polonais) aux supermarchés et n’auront plus de temps à perdre dans des circuits courts.
Cela s’appelle la mondialisation, la consommation de masse, dommage qu’aucun commentateur ne reprenne une ferme. Ah mais oui je sais vous connaissez quelqu’un qui a une petite ferme et qui s’en sort très bien (bizarre que tout le monde le connaisse mais ne suive son exemple, cela ferait quelques millions de paysans), vous vous êtes jamais dit qu’il avait mal au dos ?, qu’il n’avait plus de loisir ? (ni le temps d’aller sur ce site) et que si il vous disait cela c’était juste pour que vous lui achetiez son produit ? (parce qu’il a aussi besoin de thunes), le commerce c’est faire plaisir au client, c’est pas bon de faire de la politique, encore moins de contrarier le ravis de la crèche avec fromage bio.
Enfin bon, paysan c’est partout dans le monde (et dans l’histoire le métier) que tout le monde quitte dés qu’il le peut (c’est-à-dire quand les rendements le permettent pour habiter les villes), est-ce vraiment utile de taper sur ceux qui restent ?