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sls0 sls0 31 juillet 2016 18:53

Mabum allez donc en Ethiopie, c’est une cérémonie le café.
Le café est vert, il est torréfié dans un tube avec une manivelle sur la braise, ensuite le pilon et enfin le café. C’est tout sauf un expresso, ça prend du temps propice à la méditation.
J’adore l’odeur du café mais je n’arrive pas à l’avaler.

Mes parents allaient une fois pas semaine en ville pour leur mélange de robusta et d’arabica, il ne fallait pas leur parler de café en poudre, en grain c’était une semaine max.

Pour vos doutes au sujet de l’équitable, à coté de chez moi dans la sierra à Los Cacaos, ça multiplié par deux ou trois leur niveau de vie.

Dans le nord de la France j’ai connu un vrai chercheur de café comme dans la pub, il vendait son café par correspondance. Mon dealer en blue montain pour mes parents.

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