Je fais mon pain qui se conserve entre 5 et 7 jours dans un emballage papier ou tissu. Le problème c’est le four ( donc je l’ai fait aussi).
Avec le temps on acquiert une certaine expérience (choix des mélanges de farine, choix des levures, temps et température pour le levage, façonnage, cuisson).
Bref, c’est intéressant, mais pas forcément économique et c’est surtout assez long. (Je ne parle même pas des machines à pain électriques).