Article de saison, justement j’ai fait une soupe au potiron hier soir.
Sinon, j’adore les minestrones et les soupes marocaines.
J’adore aussi tous les accompagnements qui vont avec les soupes et qui méritent une place à part : croûtons, lardons, tranches de pain frais fait maison, bouts de fromage, lamelles d’oignon frit, pistou ou autre mélange d’herbes, croquettes de riz, oeuf poché, tout est permis.
Merci à l’auteur pour nous faire saliver de plaisir, même pour quelques minutes, c’est toujours bon à prendre dans ce monde anxiogène.