@Ciriaco

"Personnellement je ne vois pas la nécessité d’une productivité agricole accrue par le génie génétique. La démographie me parait bien plus problématique de ce point de vue." 

La démographie est problématique en effet. On y a fait allusion dans des messages précédents.
Mais la démographie dépend de mécanismes qui ont des inerties qui se comptent en générations. Parce qu’une bonne part des consommateurs de 2050… est déjà née ; et les parents de ceux qui naîtront en 2050 sont déjà là, seront opérationnels : les futures naissances de 2050 sont déjà « dans le tube ».

En attendant, que proposez-vous ? je crois comprendre que votre solution, c’est la pauvreté : " La pauvreté économique est une notion occidentale qui n’a pas forcément de sens ailleurs." Vous avez voyagé, mais les voyageurs, parfois, comme les sédentaires, ne voient que ce qu’ils veulent bien voir, ou ce qu’ils croient déjà. Je n’ai jamais été en Asie, mais je sais que les Chinois pédalent à perdre haleine pour sortir de la pauvreté, et je n’oserais pas aller leur dire que la pauvreté est une notion occidentale qui n’a pas de sens ! Voir l’évolution de la production de la Chine.
Je vois également que ces pauvre Chinois s’équipent, qu’ils mangent un peu plus de viande quand ils le peuvent. Manifestement, leur idéal n’est pas la pauvreté.

"Beaucoup plus de jeunes couples aujourd’hui préfère s’installer à la campagne et vivre de manière relativement autonome que dans ma génération "

Si vous pouviez chiffrer ce « beaucoup plus », ce serait bien.
Sont-ils plus nombreux que ces jeunes qui s’installaient sur le Larzac pour élever des chèvres ? (C’était peut-être votre génération.). Que sont devenus ces ex-jeunes éleveurs de chèvres ?

J’ai l’impression que votre message est une bonne illustration de ce qui a été évoqué plus haut, la fameuse histoire de l’homme nouveau, qui a fait dire et faire tant de bêtises. Un jour, dans quelques milliers d’années ou plus, une heureuse mutation donnera peut-être naissance à un merveilleux homo-ecologicus-nogaspillus. Pour l’instant, les hommes sont tels-qu’ils-sont, il faut faire avec. (évidemment, il y a quelques exceptions, mais on fini par loucher en ne regardant que ces minuscules exceptions.)