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En réponse à :

maxim maxim 20 février 2007 22:26

salut Papy......ah les topinambours,pendant la guerre j’etais trop petit pour m’en rappeler...mais après jusqu’à la fin des tickets de ravitaillement ,vers 48-49 je me souviens que ça revenait à table assez souvent ,c’etait pas mauvais.....

on etait obligés de bouffer ce machin ,meme à la campagne vu qu’on trouvait pas de plans de patates , et puis à la campagne il aurait fallu quelqu’un en surveillance dans les jardins...les gens crevaient tellement de faim qu’ils venaient piller la nuit......pour ce qu’il y avait de comestible.......

quand aux topinambours ils en servent en potage chez Georges Blanc à Vonnas dans l’Ain.....une cantine pas dégeu.... non plus.....j’avais gouté dans l’assiette de ma femme qui l’avait commandée,c’etait extra ,mais bon, préparé chez une pointure de la bonne bouffe.....

si j’en trouve au marché ,je vais en prendre ,tu m’as donné une bonne idée......

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