Normalement les bouteilles en plastique ne contiennent pas de Bisphénol A. Les bouteilles en plastiques sont classés soit 1 ou 2. Seul les plastiques de classe 1 ou 2 sont recyclables.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mati%C3%A8re_plastique#Recyclage
De plus l’eau de votre robinet à certainement vu beaucoup plus de plastique que l’eau en bouteille. Les réseaux publics d’eaux potables sont réalisés en tuyaux PEHD ou PER, toutes les canalisations noyées ou cachées dans les bâtiments sont généralement réalisées également en PE. Moins cher et plus facile à mettre en oeuvre que le cuivre. Il n’y a que les parties visibles des réseaux qui sont réalisées en cuivre.
Après, il est clair que l’eau en bouteille est beaucoup plus cher que l’eau du robinet, mais je ne pense pas qu’elle est plus mauvaise ou moins bonne que l’eau du robinet.
De mon point de vue, et plusieurs commentateurs l’ont déjà signalé, le meilleur équilibre serai la bouteille en verre consigné.