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En réponse à :


olivier cabanel olivier cabanel 13 octobre 2009 14:49

Rocla,
c’est frappé au coin du bon sens :
j’ai vu des gens faire des crèpes, et tenter de faire sauter les oeufs avant les crèpes,
résultat désastreux,
du jaune partout,
du blanc ailleurs,
et les taches qui vont avec,
non, je le dis et le répète,
il faut d’abord mélanger les jaunes, les blancs, (je serais favorable à mélanger aussi les noirs) puis la farine, et le lait, avant de cuire les crépes et les faire sauter,


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