Je voulais juste attirer votre attention à propos de ce dont la majorité d’entre nous, n’est pas informé, et pour cause !

Il s’agit du problème des antibiotiques largement utilisés dans l’élevage des volailles, mais aussi de beaucoup d’animaux d’élevage : lapins, vaches, etc.

Ces antibiotiques sont mélangés à la nourriture pour éviter la survenue de certaines maladies chez la volaille, ou pour empêcher certaines bactéries qui se développent dans les intestins des poulets, de passer dans les oeufs, et de contaminer l’homme... Il est même pratiquer des injections automatiques d’antibiotiques, au sein même des oeufs avant de les comercialiser. Ceci ayant pour but de prévenir des gastro-entérites graves et dûes à des Salmonelles, comme la Salmonella tipy murium... Le danger, face à cette utilisation incessante d’antibiotiques par les éleveurs, est de contribuer à la sélection des souches bactériennes de plus en plus résistantes, voire multirésistantes !

Bien sûr, les médias ressassent sans cesse (ce que le ministère de la santé, leur demande ?) ; à nous tous que « les antibiotiques, c’est pas automatiques ! » Eh bien si, mais pas chez l’humain, comme ils voudraient nous le faire avaler, c’est tellement plus facile de penser que les citoyens sont atteints de cécité mentale... Et puis, quel problème économique pour la filiale aviaire, et agricole, si tout à coup il était question de remettre en question cette pratique dangereuse...

Et plus grave, ces bactétries multirésistantes ainsi sélectionnées dans l’intestin des animaux se retrouvent épandues, disséminées dans les champs ! Contamination des sols, des nappes phréatiques, des plantes etc. Une bonne partie de notre environnement devient ainsi un réservoir de ces souches bactériennes, que nous risquons d’injérer à nouveau dans la chaîne alimentaire.

Il y a peut-être urgence à ce que les autorités se penchent sur le problème, non ?