Société de gaspillages...

Dans le monde moderne, tout nous pousse à consommer : la publicité est omniprésente, les gens se rendent pour faire leurs courses dans des temples de la consommation, des hypermarchés où les tentations sont permanentes : promotions en tous genres, incitation à acheter des packs de produits qui seraient soi-disant plus économiques, rayons qui débordent de produits, à portée de toutes les mains…

On vit dans un univers d’hyperconsommation, les magasins sont même parfois ouverts le dimanche pour favoriser ce processus.

Il faut consommer, consommer toujours plus pour faire tourner la machine.

Le plus terrible, le plus scandaleux, c’est que les gens jettent de plus en plus de nourriture : on assiste à un immense gâchis. En France, chaque année 20 kilos de nourriture par habitant finissent à la poubelle… alors que huit millions de citoyens vivent sous le seuil de pauvreté...

Le gaspillage est partout, chez le consommateur de base, dans la grande distribution, dans les collectivités publiques, et même dès la production.

Le gaspillage fait désormais partie de notre vie : on jette des produits périmés, on achète trop, sans discernement par peur de manquer.

Les cantines publiques ne sont pas non plus épargnées : plus de 30% de la nourriture part à la poubelle. Même constat accablant dans les hôpitaux où des kilos de viandes, de légumes sont également jetés : les patients se plaignent souvent de la qualité médiocre des plats qui leur sont servis et ils délaissent la nourriture proposée.

Mais le gaspillage est aussi présent dès la phase de production : dans le domaine de la pêche, les chaluts ne sélectionnent pas les poissons et souvent les pêcheurs sont obligés selon la réglementation en vigueur de rejeter à la mer une grande partie de leur pêche : ainsi les langoustines inférieures à 9 centimètres sont remises à la mer mais dans un état qui ne leur permet pas de survivre et les chalutiers n’épargnent aucune espèce.

Que dire des poissons invendus ? Ils sont jetés à la poubelle ou transformés en farines animales afin de nourrir cochons, poulets, poissons d’élevage. Cinq millions de tonnes de farines animales sont ainsi produites, chaque année...

Avant de jeter les invendus, on les vaporise même d’une substance qui les rend impropre à la consommation ! Seulement 10 % de ces poissons invendus sont donnés à l’aide alimentaire, ce qui est dérisoire !

Que dire aussi des pratiques des supermarchés ? Chaque jour, des containers entiers de légumes, de fruits, de viandes sont destinés à être détruits car ces aliments sont abîmés et considérés comme impropres à la vente.

Pour lutter contre ce gaspillage scandaleux, se développent de nouveaux usages : certains n’hésitent pas à récupérer cette manne de nourriture dans les poubelles des hypermarchés et ce ne sont pas seulement des pauvres, des déshérités, mais aussi parfois des gens qui pratiquent un nouveau mode de consommation : le freeganisme. Ces militants refusent la société de consommation et considèrent que le gaspillage est une stratégie de la grande production : il s’agit de faire acheter toujours plus de produits, toujours plus frais, toujours plus beaux, comme le suggère bien la publicité…

Quelques autres initiatives ont bien vu le jour pour éviter tous ces gaspillages, en particulier, les épiceries solidaires : elles permettent à des personnes en difficulté de se nourrir à moindre coût, les produits étant vendus à environ 10 ou 20 % de leur prix normal mais ces initiatives restent, hélas, limitées.

On vit bien là un problème de société crucial : alors que plus de 8 millions de personnes en France vivent dans la pauvreté, alors que sur la planète des gens meurent de faim, on en est arrivé à gaspiller, à jeter des quantités considérables de nourriture le plus souvent consommable.

Ce monde en devient incohérent et absurde : on nous incite, sans arrêt , à consommer pour gaspiller et acheter de nouveau.

Il faudrait, sans doute, multiplier les associations d’entraide, veiller aussi à modérer sa propre consommation, favoriser les dons de nourriture pour les particuliers, essayer aussi de créer un rééquilibrage entre les trop riches et les trop pauvres. Est-ce donc de l’ordre de l’utopie ? Un juste partage des richesses pourra-t-il un jour être instauré ?

Cet article a été rédigé à partir d’un reportage de Marie Pierre Raimbault.

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Réactions à cet article

• Par whackangel (---.---.---.73) 12 juin 2012 16:12

  

  Bel article, peut-être un peu court comparé à la gravité de la chose dans tous les domaines connus de la consommation : les gaspillage d’énergie, de papier, sont eux aussi une part énorme du gaspillage global alors même que leurs prix de cessent d’augmenter.
  Il faut noter que, comme par hasard, le freeganisme est de façon générale interdit par la loi. On préfère détruire les invendus que permettre à des gens de se les réapproprier. Comment ne pas penser, dans ce cas, que le gaspillage est effectivement un gros rouage de cette machine ?
  Enfin, le gaspillage de la viande n’est pas seulement celui de la viande : il faut compter une tonne de céréales pour produire un kilo de viande fraiche en moyenne. Donc chaque kilo de viande gâché gaspille également la tonne de céréale produite pour, qui aurait pu servir à autre chose... Il faut, en plus de lutter contre le gaspillage, savoir ce que l’on met dans nos assiettes !

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  • Par AntoineR (---.---.---.159) 12 juin 2012 19:27

    Ce n’est pas une tonne de céréales pour 1 kilo de viande, c’est 7 kilos. C’est déjà beaucoup mais je ne pense pas qu’exagérer à outrance serve notre cause. Par contre il faut effectivement des milliers de litre d’eau. Plus d’infos ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Impact_environnemental_de_la_production_de_via nde

    
    

    Il n’empêche qu’il est exacte qu’un régime avec moins de viande et moins de gâchis résoudrait pas mal de nos problèmes (faim, pollution...).

    Mais nous sommes dans un système basé sur la croissance. Ces fondamentaux (la création monétaire, le partage des richesses par le travail...) ne peuvent mener qu’à ça : consommation de plus en plus importante, gâchis, obsolescence programmée....

    
    

    ça ne sert à rien de se battre sur ce problème en particulier. Ce problème a les mêmes causes que tous les autres. Il faut chercher la cause et la combattre.

    
    

    
    

    
    

     

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 21:21

    

    Bonsoir wackangel

    merci pour ces précisions intéressantes...il faut ajouter aussi le gaspillages des énergies ,de l’eau pour le bétail ...

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  • Par brieli67 (---.---.---.93) 12 juin 2012 21:23

    rendement absorption de proteines chez les mammifères : 33 % le reste devient uréee purin crottes... voià pourquoi ces élevages puent. Récupération de l’Azote organique possible comme en Chine : l’une espèce mangeant des aliments crottés par voisin du dessus :

    on a par exemple pigeons (cage ouverte puis poulets puis porcs puis canards à la hauteur de l’étang aux carpes. aussi rizière.

    L’Homme prèlève sa viande aux différents stades..... et crotte. Les chow-chows le rôt par excellence lors des fêtes adoooooooooooorent les étrons du maitre....

    Pour un boeuf, un cochon : la céréale est autour de 10 % de proteines, faites vos prix. votre charge en blé en grains de mais, de féveroles.

    iL Y A 10 ANS la baguette à 4 francs 20 le paysan français ne touchait que 19 centimes - prix européen. Alors que le blé ukrainien se monnayait à 25 F versus 88 F de la PAC

    Il a été démontré que dans des grandes stuctures modernes l’élevage de porcs était encore bénéficiaire à un franc cinquante le kilo de carcasse. 

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• Par devphil30 (---.---.---.62) 12 juin 2012 16:42

  

  Folie humaine qui nous conduit à notre perte par le gaspillage , la pollution ; le massacre des ressources.

  
  

  Philippe

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 23:51

    

    Bonsoir Philippe 

    les ressources naturelles ne sont pas inépuisables :on commence à en prendre conscience mais il faudrait ,sans doute ,que chacun fasse des efforts pour limiter consommation d’énergie ,d’objets futiles ,et bien sûr de nourriture :il paraît aussi que trop manger accélère le vieillissement..

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• Par foufouille (---.---.---.24) 12 juin 2012 17:29

  

  "Quelques autres initiatives ont bien vu le jour pour éviter tous ces gaspillages, en particulier, les épiceries solidaires : elles permettent à des personnes en difficulté de se nourrir à moindre coût, les produits étant vendus à environ 10 ou 20 % de leur prix normal mais ces initiatives restent, hélas, limitées.« 

  ca a rien a voir
  la nourriture vient de la banque alimentaire
  il faut remplir un dossier comme aux resto du coeur, mais valable 3 mois
  le prix peut grimper a 40%, ce qui sert a te »responsabiliser« (c’est de ta faute)
  autant acheter en DLC courte ou faire les poubelles
  les magasins nôz, entre autres, revendent une partie des invendus
  la c’est du »vrai" travail pas des CUI
  

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 21:23

    

    Bonsoir foufouille 

    merci pour ces précisions :3 mois ,effectivement ,c’est peu 

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• Par ROBERT GIL (---.---.---.78) 12 juin 2012 17:53

  Le bonheur est désormais assimilé à la consommation. Jamais au cours de l’histoire il n’a été produit autant de richesses, mais 80% des ressources de la planète sont consommées par seulement 20% de la population. Notre économie veut que nous fassions de la consommation notre mode de vie, il nous faut consommer, toujours plus, nous sommes la civilisation du « prêt-à-jeter ». Les spécialistes du marketing s’efforcent de nous vendre de plus en plus d’objets inutiles, pour faire croire aux consommateurs que l’accumulation matérielle est une fin en soi..............
  http://2ccr.unblog.fr/2011/01/03/de-quoi-avons-nous-besoin/
  

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• Par PapaDop (---.---.---.175) 12 juin 2012 18:04

  

  Merci Rosemar ,mais n’est il pas déjà trop tard pour faire changer les mentalités ?

  Le temps que nous changions ,la Terre pourra t’elle encore subir notre barbarie ?

  Votre message est bien entendu le bienvenu qd mm et qu’il soit rabaché et répété le plus possible !

  Bonne soirée a tous qd mm

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 21:25

    

    Bonsoir Papadop

    Il faut ,sans doute ,commencer par une prise de conscience de chacun :il est vrai qu’il est difficile de résister à la sur consommation:tout nous y incite..

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• Par kriké (---.---.---.155) 12 juin 2012 19:50

  

  encore un peu de patience avant que cette réalité n’arrive sur le butoirs du réel.

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• Par brieli67 (---.---.---.45) 12 juin 2012 20:24

  encore bien gentil, bobo ce WASTE

  nouveau continent rien que ça

  l’ E-waste, un cheval de bataille de Greenpeace

  pas qu’en Orient
  

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 21:17

    

    Bonsoir brieli67

    Décidément ,encore des liens passionnants pour alimenter le débat... A VOIR

    Je recommande à tous de regarder le premier lien sur le septième continent :des déchets de plastiques dans les océans ,résultats de la pollution ....

    Merci encore

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  • Par foufouille (---.---.---.82) 12 juin 2012 21:55

    

    le pire est que ca peut etre utilise pour faire du carburant
    

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• Par brieli67 (---.---.---.93) 12 juin 2012 22:17

  un petit film qui résume la situation aux USA

  http://www.good.is/post/food-waste-...

  bientôt nous serons à niveau !

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• Par Le péripate (---.---.---.42) 12 juin 2012 22:23

  

  Ce qui gaspille le moins c’est d’être une plante.

  Devenez des légumes, vous avez des compétences certaines.

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 23:45

    

    Il faut aussi de l’eau ,du soleil ,une bonne terre pour faire pousser une plante :évitons de gaspiller pour préserver la nature et ses ressources...

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• Par brieli67 (---.---.---.93) 12 juin 2012 23:08

  que faire ?? nous chacun dans notre coin ?

  DIX CONSEILS chez soi, on peut

  http://www.good.is/post/10-ways-to-...

  Viande hachée ??? Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!

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  • Par rosemar (---.---.---.186) 12 juin 2012 23:43

    

    Rebonsoir brieli67

    quelle collection de liens toujours diversifiés !

    Des conseils qu’on peut essayer de suivre...

    Il faut aussi veiller à modérer ses consommations en électricité ,eau ,énergie...

    Vous connaissez ce précepte grec ?méden agan:rien de trop...

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• Par Alinea (---.---.---.146) 12 juin 2012 23:59

  

  Il n’y a aucun bon sens dans le libéralisme : après les inondations de 2002, le supermarché local ayant été en rupture de froid, à cause des pannes d’électricité, s’est vu contraint de jeter sa viande. Des associations ont demandé que celle-ci soit donnée au zoo de la ville voisine.(la panne ayant duré à peu près vingt quatre heures) Niet, direction : écarissage . Il y avait deux motards et deux bagnoles de flics pour suivre le fourgon et vérifier que celui-ci se rendait bien à l’incinérateur !(à plus de deux cents km de là)
  Elle est pas belle la vie ?

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  • Par Le péripate (---.---.---.42) 13 juin 2012 00:11

    

    Ah, deux motards et des flics, c’est ça le libéralisme ! Plus certainement 100 km de rayonnages remplis de textes abscons.
    Ca ressemble à de l’étatisme soit l’exact contraire mais je me trompe surement.

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  • Par rosemar (---.---.---.62) 13 juin 2012 09:44

    

    Bonjour Alinea 

    voilà encore un bel exemple de gaspillage..souvent la nourriture invendue est détruite ,il faudrait imaginer des réseaux de redistribution...

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  • Par foufouille (---.---.---.82) 13 juin 2012 09:49

    

    mais le zoo aurait pas achete de viande !
    ca aurait fait baisser le prix libre !
    horreur !
    l’assurance aurait meme pas remboursee !!!!
    

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  • Par foufouille (---.---.---.82) 13 juin 2012 09:54

    

    souvent les poubelles « libre », sont fermees a cles
    pour etre sur que personne se serve, une entreprise « libre » transporte la nourriture encore bonne pour etre detruite, y compris des UHT qui se conserve 6 mois ou un an apres

    meme si la nourriture est plus bonne pour nous, elle l’est encore pour des poules ou des cochons
    en belgique, le gaspi des hypers est 1 million et demi de tonnes de bouffes
    

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  • Par rosemar (---.---.---.62) 13 juin 2012 10:00

    

    bonjour foufouille 

    ces chiffres sont effrayants :il faudrait vraiment imaginer un système de redistribution des invendus ...

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  • Par foufouille (---.---.---.82) 13 juin 2012 11:15

    

    certains magasins ont des emplacement DLC courte
    vendu a 50% du prix au max
    si ca m’interresse, je prends tout
    les magasins nöz rachetent puis revendent pas cher
    pour le perissable c’est plus difficile
    

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• Par noodles (---.---.---.235) 13 juin 2012 12:25

  Bonjour à toutes, à tous, bonjour Rosemar ! 

  Effaré, c’est sûr je le suis. Complètement retourné

  par cet article et vos remarques à tous...

  Mais je suis dépassé par les chiffres et ces damnées statistiques.

  Je vous laisse le soin d’en débattre.

  Pour ma part j’y pense et puis j’oublie...

  c’est la c’est la vie ....(Jacques Dutronc) 1966 ! (depuis le temps qu’on nous le dit !)  

   

  Révisons nos classiques « pop » :

  http://musique.ados.fr/Jacques-Dutronc/Et-Moi-Et-Moi-Et-Moi-t4317.html  

   

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• Par Lea Andersteen (---.---.---.169) 13 juin 2012 12:43

  

  N’oublions pas le gaspillage organisé au niveau des emballages non réutilisables et en sur-nombre.
  Et j’ai bien écris « non réutilisable » et pas « recyclable » - le recyclage nécessitant une utilisation d’énergie et de main-d’œuvre.

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• Par parkway (---.---.---.169) 13 juin 2012 13:39

  les nantis les plus riches,

  pensent que la réussite c’est d’avoir une Rollex au poignet à 50 ans...

  La vieille bettencourt se servait d’un gode en or,

  Bolloré possède au moins 3 yachts sur lesquels il s’emmerde tellement qu’il est obligé d’y installer un hélicoptère pour rejoindre rapidement la côte afin de pouvoir se soaûler la gueule en boîte de nuit...

  Vous rendez-vous compte de la bêtise insondable de ces gens qui nous dirigent ????

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• Par wawa (---.---.---.162) 13 juin 2012 13:43

  

  Un moyen de moins gaspiller, dès que vous avez un bout de jardin :
  des poules (l’ideal 1/personne selon moi). çà bouffe presque tout et çà transforme les dechets en viande/oeufs/engrais

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