L’homme, ce prédateur qui dévore ses “cousins éloignés” !

Bonjour, Stoïque

Entièrement d’accord avec votre commentaire.

@troletbuse

Pas du tout ! Fergus prospecte, il flatte pour se reconstruire un nouveau groupe d’amis-rateurs.

Bonjour, Gasty

Je persiste à me comporter comme je l’ai toujours fait : en affirmant ce que je pense, quel que soit le sujet. Dès lors, j’approuve lorsque je suis d’accord, et je désapprouve (en argumentant) lorsque je suis en désaccord.

Et peu me chaut d’être soutenu, ou pas, par d’autres intervenants du site !

Une chose est sûre : je ne me rallierai pas aux thèses complotistes concernant le Covid ou le NOM, ni aux délires des climatosceptiques et des antispécistes !!!

@Fergus, bonjour,

« Une chose est sûre : je ne me rallierai pas aux thèses complotistes concernant le Covid ou le NOM, ni aux délires des climatosceptiques et des antispécistes !!! »

Absolument aucune infime partie de ces thèses ? Vous refusez tout en bloc ?
Sans réfléchir plus avant ?
Sans comprendre un tant soit peu quelques arguments ?
Fergus, non, vous êtes trop catégorique...
L’on peu très bien ne pas se « rallier » tout en trouvant, par ci par là quelques arguments valables.

@Fergus

Et vous acceptez l’idée que les virus voyagent bien depuis la Chine et qu’ils sont incapables de le faire depuis l’hémisphère Sud ? 

C’est, probablement, complotiste de vous le faire remarquer ? C’est sans doute complotiste de dire que les épidémies de maladies respiratoires ont lieu en hiver dans l’hémisphère Sud « et » dans l’hémisphère Nord, qu’il y a un décalage temporel entre l’émergence des épidémies respiratoires dans l’hémisphère Sud et dans l’hémisphère Nord. 
Il est aussi complotiste de souligner que jamais les gens de l’hémisphère Sud n’ont contaminé ceux de l’hémisphère Nord et inversement. 

Alors, évidemment, ce genre de remarque est bien ennuyeux parce qu’elles remettent en cause la « théorie » du virus qui se propage avec les voyageurs.

Nous avons la preuve, devant le nez, que cela n’est pas vrai. Mais c’est une thèse complotiste sans aucun doute. N’est-ce pas Fergus ?

Vous avez abandonné votre rationnalité en rase campagne ? 

Bonjour, cevennevive

Vous avez raison. J’ai évidemment des doutes sur certains points. Ce qui m’a d’ailleurs amené à évoluer sur plusieurs plans.
Ce que je rejette, c’est l’expression péremptoire, et à certains égards sectaire, de la Vérité assénée sans la moindre réserve possible (y compris sur ce site) par les tenants de ces théories.

@Fergus

« L’être humain est un super-organisme. Il forme un écosystème complexe. En bonne santé, il est composé en tout d’environ 10 puissance 12 de cellules et peuplés par 10 puissance 14 de bactéries et encore de 100 fois plus de virus qui forment une sorte de second et troisième voire quatrième génome si l’on ajoute les mycètes (champignons). Ils forment notre microbiome. « Dans cet écosystème, ne règne pas de guerre permanente, pas de course aux armements, mais un équilibre, une coévolution qui a conduit à l’adaptation. Gare cependant à la rupture de cet équilibre par des influences extérieures ! « La plupart du temps, ce sont les humains eux-mêmes qui en sont la cause – alors apparaissent les maladies » »....

Et des »influences extérieures« il en existe de toutes sortes. Une alimentation »délétère" peut modifier notre métabolisme. Une augmentation de la pollution peut modifier notre écosystème comme peut le faire une augmentation du rayonnement électromagnétique.
Aucun vaccin ne peut protéger l’être humain des modifications de son écosystème lorsque les conditions extérieures changent brusquement. 

@Fergus,

C’est bon, je vous absous.
Car, comme je le faisais remarquer sur un autre fil, l’humain n’est pas entièrement responsable de la disparition de toutes les espèces. Notamment des dinosaures...
Ce béluga des mers froides se balade dans une écluse. Erreur humaine ?
Je suis passionnée d’archéologie animale, et j’ai trouvé dans les montagnes des Cévennes, des fossiles de bivalves, d’oursins, d’éponges, etc.
Notre planète change elle aussi !
 

@chantecler

J’adhère totalement à ce que vous mettez en avant. 

Je fais ici un copié-collé :«  Avoir un rendez vous avec son médecin , un médecin , un spécialiste , un passage aux urgences qui débouche sur une perspective de soin et de prise en charge pour régler le problème , ça devient une aventure souvent odieuse , très douloureuse et choquante . »

Le seul moyen d’éviter les rendez vous médicaux est de rester en bonne santé. Et le seul moyen « individuel » à notre disposition est notre alimentation. On peut gérer sa santé en modifiant le contenu de son assiette. 

Pour faire bref. Les premiers signes que notre santé s’affaiblit c’est lorsque notre tour de taille augmente. Et même chez les personnes « minces », l’augmentation de la graisse « viscérale » peut être remarquable. Nos problèmes de santé viennent très majoritairement d’une balance énergétique déséquilibrée, laquelle « force » l’organisme au stockage, d’une part, mais active aussi des voies métaboliques de « prolifération » d’autre part. Le surplus pratiquement constant d’énergie est un véritable drame pour la santé de l’organisme. Et une molécule, en particulier, cause un maximum d’ennui : « le glucose ». Des taux de glucose sanguin trop élevé trop souvent provoquent irrémédiablement un stress oxydatif à l’origine de nombreuses pathologies. 

On peut bien manger, se faire plaisir souvent, et rester en bonne santé. Et la clé de compréhension est de favoriser, de temps en temps, un déséquilibre à la baisse de notre balance énergétique, de manière à forcer l’organisme à utiliser ses réserves, à procéder au nettoyage cellulaire en activant le protéasome, l’autophagie et l’apoptose. C’est peut être un peu complexe. Ce qu’il manque aux gens, généralement, c’est l’information. Dans nos sociétés, actuellement, les recommandations alimentaires nous demandent de nous procurer 40 à 60% de notre énergie à partir des glucides. C’est une erreur monumentale parce que l’organisme doit lutter, dans ces conditions, contre un taux de glucose sanguin trop souvent trop élevé. Et d’autres aliments, considérés comme des alliés, nous causent des torts considérables, mais c’est une autre histoire.

@chantecler

Malheureusement, cet article, pourtant très intéressant, n’est pas à la portée du commun des mortels.

@cevennevive

Des éponges fossilisées y’en a plein en Bretagne aussi... Demandez à Fergus !

..

@Legestr glaz

 « Et le seul moyen « individuel » à notre disposition est notre alimentation »
Certes c’est le premier des « médicaments » et la nature vous les donne si généreusement. 
Et il y a aussi la marche, la promenade, à quoi sert de se nourrir sinon ? Il n’y a pas que le cerveau à nourrir mais le corps dans son entier.
Bouger, chanter, danser, marcher, aimer la vie...
https://www.youtube.com/watch?v=BAjmtZ7VA7I

@Fergus

« Ce que je rejette, c’est l’expression péremptoire, et à certains égards sectaire, de la Vérité assénée sans la moindre réserve possible (y compris sur ce site) par les tenants de ces théories. »

Qui a abusé d’injonctions, de menaces et de chantages ? 
Qui nous aurait aimé nous asséner la Vérité du cabinet du même nom (avec à sa tête, le trafiquant d’organes Guy Vallancien) ? 
Qui a été sectaire en interdisant aux non-vaccinés comme aux vaccinés d’ailleurs de vivre (refus de suivi de cancer si non vacciné, refus d’opérer si test positif, interdiction de sortir de l’EPHAD avec un schéma vaccinal complet) ? 
A qui a profité le crime surtout ? Au CAC 40, c’est une réalité, et ce n’est pas du complotisme que de le dénoncer. Surtout quand c’est l’entreprise privée qui nous impose la vente de son produit.

Ces mesures d’enfermement, de vaccinations obligatoires sans fin, ce sont des faits avérés. Et la liste ne se limite pas à ces deux exemples, la liste est longue, très longue.
Delfraissy au lieu de manifester des « remords » et en accusant les autres d’avoir pris ces mesures abjectes qu’il nous a fait subir, en instrumentalisant lui-même par exemple son petit-fils de 6 ans, devrait se retrouver devant les tribunaux pour maltraitance, harcèlement et homicide. Pas que lui d’ailleurs.

Et devant un tel déferlement de folie et de violence, vous auriez voulu qu’on ne se défende pas, qu’on se taise alors qu’on ne pouvait déjà plus respirer ? 

@Clocel

Des règles inhumaines. Pourquoi ne témoigne elle que maintenant ?

Autre témoignage...
https://www.lavoixdunord.fr/926373/article/2021-01-27/covid-19-privee-d-adieu-son-pere-etienne-draber-la-comedienne-stephanie-bataille

A cause de la complicité des medias qui n’ont jamais enquêté sur la maltraitance organisée au sein même de l’hôpital. Des médecins criminels appliquant des protocoles inhumains.

Je n’aurai plus jamais confiance dans la médecine conventionnelle. L’ordre des médecin doit être définitivement dissout, il continue à faire des dégâts. 
Les médecins ne manquent pas, ils exercent ailleurs pour être grassement payés. Ce sont les paramédicaux qui sont partis pour ne plus revenir et exercer.

@Adèle Coupechoux

Certes, la marche, la promenade, la méditation, mais, l’alimentation, reste la vraie clé de compréhension. Si votre alimentation permet à l’organisme de mettre en place les « bonnes voies » métaboliques, alors votre corps vous demandera de « bouger » et de vous activer.

Lorsque je vois des personnes obèses faire de la course à pied, lorsque je les vois déplacer une masse bien trop importante pour leur morphologie, je suis certain que ce n’est pas cet « exercice » qui leur rendra leur santé. Ces personnes là doivent nécessairement réformer le contenu de leur assiette. 

@Pierre Sarramagnan-Souchier

Malheureusement, les faits nous montrent que les céréales actuelles, obtenues par croisements successifs (prix Nobel Norman Borlaug), sont des « poisons » pour l’être humain à long terme. Trop d’antinutriments : acide phytique, inhibiteurs de protéase, agglutinine de germe de blé, chélateurs de minéraux, gluten. 

La « farine » issue de ces céréales « modifiées » pour avoir, d’une part, un meilleur rendement et, d’autre part, afin de mieux résister à leurs prédateurs, sont une calamité pour la santé humaine. Le pain n’est plus, très majoritairement, produit par fermentation lente au levain. Et les féculents ne sont pas en reste. Pratiquement plus personne ne les fait « tremper » pendant quelques heures ou une nuit pour « désamorcer » l’effet de leurs antinutriments.

Et un dernier mot sur les huiles végétales, celles qui sont « riches » en oméga3 par exemple (mais aussi en omega6). Et bien, ces huiles, poly-insaturées, sont extrêmement sensibles à l’oxydation. C’est une erreur fondamentale d’en consommer. Par ailleurs, de très nombreuses études scientifiques amènent la preuve que le taux de conversation des omega3 végétaux en DHA est lamentable. Et la supplémentation à l’aide de DHA, même d’origine végétale, est hors de contrôle du phénomène d’oxydation. 

Mais, il est rare, d’entendre quelques voix dénoncer l’effet des antinutriments des céréales et des féculents, comme de mettre l’accent sur la faiblesse humaine de convertir les omega3 végétaux en DHA. A quand un article sur ces sujets pour les adolescents de 14 ans ? 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27496755/

@Pierre Sarramagnan-Souchier

Je voudrais bien tenter ma chance pour un article de ce genre mais c’est consacrer beaucoup de temps à un sujet qui sera peu lu ici même. 

Nous sommes d’accord : les antibiotiques, les farines animales et les aliments chargés en glucides (maïs) ne sont pas vraiment recommandés pour les animaux, ni pour les Humains d’ailleurs. Ceux qui mangent des protéines animales doivent, absolument, respecter la « nature » de l’animal. Ces animaux doivent être élevés selon « leur nature » et non dans des installations concentrationnaires ou leur santé dépend fortement des doses d’antibiotiques qu’ils reçoivent. 
On peut, très facilement comparer l’élevage industriel, et toutes ses dérives, avec la production agricole et toutes ses dérives (pesticides, OGM). 

Quant à la « prolifération » des cancers, il faut s’attacher au terme « prolifération ». Il existe, chez l’être humain, des voies métaboliques qui renforcent la voie proliférative et la production de facteurs de croissance, tandis que d’autres voies métaboliques favorisent le renouvellement cellulaire (par production de cellules souches), le nettoyage par apoptose ou l’autophagie.
C’est sans doute un peu compliqué, mais ces voies métaboliques sont parfaitement identifiées par les scientifiques : il s’agit de la voie mTOR, celle de la prolifération, et de la voie de l’AMPK (pour faire simple) qui renforce l’organisme. Et le déclenchement de l’une ou de l’autre de ces 2 voies dépend de notre « balance énergétique ». Pour chasser les cancers, il faut, évidemment, abandonner la voie proliférative, le plus souvent possible, et ceci est tout à fait faisable. 

@Legestr glaz
 
 ’’ces huiles, poly-insaturées, sont extrêmement sensibles à l’oxydation. C’est une erreur fondamentale d’en consommer.’’
 
Mais alors, quelle alternative ? Où trouver de bon oméga 3 ?

@Francis, agnotologue

Les omega3 végétaux ont un taux de « conversion » en DHA absolument ridicule. Il est, très légèrement plus élevé, chez les femmes enceintes pour des raisons que la biologie explique très bien. C’est du DHA que l’être humain a besoin et non de l’EPA. Ce dernier n’est qu’un « intermédiaire » qui devrait être transformé mais qui ne l’est vraiment pas assez.

... « Une alimentation comprenant 2 à 3 portions de poissons gras par semaine, ce qui correspond à l’apport de 1,25 g EPA (20:5n-3) + DHA (22:6n-3) par jour, a été officiellement recommandée sur la base des données épidémiologiques découvertes montrant un rôle bénéfique de ces AGPI à longue chaîne n-3 dans la prévention des maladies cardiovasculaires et inflammatoires. L’acide gras parent ALA (18:3n-3), présent dans les huiles végétales telles que l’huile de lin ou l’huile de colza, est utilisé par l’organisme humain en partie comme source d’énergie, en partie comme précurseur des métabolites, mais le degré de conversion semble peu fiable et limité. Plus précisément, la plupart des études chez l’homme ont montré qu’alors qu’il se produit une certaine conversion, bien que restreinte, de fortes doses d’ALA en EPA, la conversion en DHA est sévèrement restreinte. L’utilisation d’ALA marqué avec des radio-isotopes a suggéré qu’avec un régime de base riche en graisses saturées, la conversion en métabolites à longue chaîne est d’environ 6 % pour l’EPA et de 3,8 % pour le DHA. Avec une alimentation riche en AGPI n-6, la conversion est réduite de 40 à 50 %. Il est donc raisonnable d’observer un rapport AGPI n-6/n-3 n’excédant pas 4-6. Une conversion restreinte en DHA peut être critique, car il est de plus en plus évident que ce métabolite à longue chaîne a une fonction autonome, par ex. dans le cerveau, la rétine et les spermatozoïdes où c’est l’acide gras le plus important. Chez les nouveau-nés, la carence est associée à une déficience visuelle, à des anomalies de l’électrorétinogramme et à un retard du développement cognitif. Chez l’adulte, le rôle potentiel du DHA dans la fonction neurologique doit encore être étudié en profondeur. En ce qui concerne les facteurs de risque cardiovasculaire, il a été démontré que le DHA réduit les concentrations de triglycérides. Ces résultats indiquent que l’attention future devra se concentrer sur la fourniture adéquate de DHA qui ne peut être obtenue de manière fiable qu’avec la fourniture du métabolite à longue chaîne préformé. ».
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9637947/

Mais, malgré tout ce qui est dit, si le DHA est bien nécessaire à l’organisme, de faible quantité sont suffisantes à l’Homme. La consommation, une à deux fois par semaine de « poisons bleus » (sardines, maquereaux, anchois, harengs et même d’encornets, puisque c’est un céphalopode pélagique), est suffisante pour fournir aux cellules les quantités de DHA dont elles ont besoin. Parce qu’il existe un véritable danger à avoir trop de DHA dans les membranes cellulaires. Parce que ces acide gras polyinsaturés seront victimes de l’oxydation, laquelle est présente d’une manière élevée chez les personnes présentant de la graisse viscérale abdominale, et elles sont nombreuses par les temps qui courent. Le « remède » est pire que le mal !

Des études montrent que les « centenaires » en bonne santé possèdent peu de DHA dans leurs membranes cellulaires. 

.... « Plus la longévité de l’espèce est longue, plus le nombre total de doubles liaisons d’acides gras est faible, ce qui diminue fortement la sensibilité des membranes cellulaires et mitochondriales à la peroxydation lipidique, un processus fortement destructeur qui, de plus, produit des métabolites mutagènes et toxiques. Cela a été décrit pour la première fois en 1996 chez le rat par rapport aux mitochondries du pigeon et de l’homme ( 126 ), suivi de nombreuses études chez les mammifères et les oiseaux (examinées dans la réf. 121 ), ainsi que d’autres études de confirmation ( 67). Un total de 23 études ( 111) a étendu la première observation séminale à de nombreux mammifères différents, à diverses espèces d’oiseaux et à certains invertébrés, sans trouver une seule exception. » ...

A méditer ! 

@Legestr glaz
 
 merci pour cette réponse détaillée au-delà de mes attentes et au dessus de mes connaissances scientifiques es matière..

@Pierre Sarramagnan-Souchier

J’ai eu un débat ici, de loin en loin, avec un végétarien. Je lui ai toujours dit que je respectai absolument cette manière d’envisager le monde et sa propre vie. J’ai beaucoup d’amis végétariens ou « flexi-végératiens » et je n’ai rien à leur reprocher. La seule chose c’est que j’ai beaucoup de crainte sur leur santé pour les années à venir. 

Je me suis b beaucoup intéressé au spécisme et à l’anti-spécisme. Et j’en suis arrivé à la conclusion, « ma » conclusion, qu’il fallait absolument respecter l’animal dans sa nature, du début à la fin de sa vie, si l’on acceptait l’idée de le manger. 

Et puis, je ne suis ni docteur, ni médecin. Je suis un passionné de biologie. Un autodidacte de la matière. Ceci a certains avantages : mon esprit n’a jamais été encombré par des « dogmes » ce qui me permet de faire des mises en perspective que d’autres ne feraient peut être pas. J’ai un beau fils gynécologue obstétricien, très ouvert à la discussion. Et je vois bien que dans les études de médecine, les étudiants sont dirigés vers un certain « formatage » de leur esprit, ce qui peut fermer certaines portes. 

@Francis, agnotologue

Je comprends bien la difficulté à appréhender les détails de cette affaire.

Quelque chose de « primordial » à comprendre, la toute première, c’est le phénomène de « stress oxydatif ». Il nous pourrit la vie et nous rend bien malade. 

Et ce « stress oxydatif » est d’autant plus important et délétère dans l’organisme que les taux de glucose sanguin sont trop souvent trop élevés. Parce que le « stress oxydatif », c’est à dire, en gros, les fameux « radicaux libres », attaquent les protéines de l’organisme, les empêchant de remplir leurs rôles (les hormones sont des protéines, les enzymes sont des protéines), attaquent la paroi des cellules (la peroxydation lipidiques, les acides gras poly-insaturés en sont les premières victimes), attaquent même l’ADN à l’origine de « mutations » et de cancers. 

Et l’accumulation de « graisse viscérale » est le signe majeur que la santé de notre organisme « décline » parce que celui ci est confronté à des choix devant l’excès d’énergie qu’il subit : et de 2 maux, il choisit le moindre, mais ce « moindre » nous rend quand même malade, parce que des dysfonctionnements métaboliques s’installent. 

Voilà, vous en savez presque autant que moi.

@Legestr glaz
 
Merci
 
 ’’ Voilà, vous en savez presque autant que moi. ’’
 Même pas dans mes rêves.
 

@Legestr glaz

" Lorsque je vois des personnes obèses faire de la course à pied

"
En effet, c’est pour cela que je parle de marcher, juste bouger. Faire l’effort de se déplacer à pied. Le fait de ne plus bouger en plus de ne pas s’alimenter sainement majorent les risques.
Ceci dit je suis persuadée comme vous que l’alimentation est primordiale, autant que l’environnement et le comportement en général.

@eau-mission

Je ne pense pas avoir parlé du poisson « ikejime » mais, cette manière de tuer le poisson se pratique près de mon patelin. En détail ci-après : 
https://actu.fr/bretagne/_29/ikejime-poissons-abattus-la-japonaise_11592461.html

Pour le pain il faudrait se rabattre sur une farine issue d’une céréale ancienne non modifiée par croisements. Je n’en connais qu’une qui réponde à ce critère : le petit épeautre. Pas le « grand épeautre », attention à la confusion, ce n’est pas du tout la même céréale. Le petit épeautre contient très peu de gluten et beaucoup moins d’antinutriments que les céréales « modernes ». 
Second point, il faut que cette farine, provenant d’un blé « ancien », soit travaillée au levain, une fermentation lente. Cette fermentation lente au levain permet aux bactéries de désamorcer les antinutriments de la plante, ce que nos « enzymes » humaines ne savent pas faire. C’est cette farine et ce mode de fermentation qui étaient utilisées par les générations précédentes mais ceci a pratiquement totalement disparu : les farines viennent de céréales modifiées par croisements et la fermentation se fait à la « levure » ce qui permet de gagner beaucoup de temps. J’ajoute qu’il faut éviter de consommer « l’enveloppe » de la graine, soit le son. La farine des céréales « complètes » est donc, « pire » que la farine blanche, épurée du son (l’enveloppe contient la majorité des antinutriments). 

Hélas, la graisse viscérale est toujours et tout le temps délétère. Parce que cette graisse n’a pas à être là. C’est un « pis aller » de l’organisme que de stocker à cet endroit l’énergie excessive qu’on lui fait prendre. Parce que les cellules adipeuses, et particulièrement la graisse viscérale, doit être examinée comme un « organe endocrinien » c’est à dire un organe à part entière qui produit des hormones (leptine et adiponectine par exemple) et de très nombreuses molécules « cytokines » appelées « adipocytokines ». 

Il existe de très très très nombreuses études sur le sujet de la graisse viscérale en lien avec la dégradation de la santé. Une parmi tant d’autres :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16998510/

... «  De nombreux efforts ont été déployés récemment pour définir le rôle des adipocytokines, qui sont des médiateurs solubles issus principalement des adipocytes (cellules graisseuses), dans l’interaction entre le tissu adipeux, l’inflammation et l’immunité. Les adipocytokines adiponectine et leptine sont devenues les produits adipocytaires les plus abondants, redéfinissant ainsi le tissu adipeux comme un composant clé non seulement du système endocrinien, mais également du système immunitaire. En effet, comme nous en discutons ici, plusieurs adipocytokines ont un rôle central dans la régulation de la résistance à l’insuline, ainsi que de nombreux aspects de l’inflammation et de l’immunité. D’autres adipocytokines, comme la visfatine, n’ont été identifiées que récemment. Comprendre cette famille en croissance rapide de médiateurs principalement dérivés des adipocytes pourrait être important dans le développement de nouvelles thérapies pour les maladies associées à l’obésité. »...

Ou celle-ci et j’arrête là :

Conclusion : L’analyse de randomisation mendélienne à montré que la TVA (tissu adipeux viscéral) de masse était associée à un large éventail de résultats cardiovasculaires, notamment les maladies coronariennes, l’arythmie cardiaque, les maladies vasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Quelques protéines circulantes peuvent être les médiateurs entre le tissu adipeux viscéral - TVA- et les CVD (maladies cardiovasculaires).

« Associations of Visceral Adipose Tissue, Circulating Protein Biomarkers, and Risk of Cardiovascular Diseases : A Mendelian Randomization Analysis »

Les cancers, selon mes synthèses, pour faire très bref, sont le résultat, d’une part, de l’oxydation de l’ADN de certaines cellules, qui, alors, « dégénèrent » (la mutagenèse est favorisée) et, d’autre part, de la délivrance dans l’organisme de « facteurs de croissance » qui favorise la cancérogenèse (c’est à dire la multiplication de cellules mutantes). Lorsque la voie métabolique « mTOR » est trop souvent, et même constamment activée, alors les facteurs de croissance et de prolifération vont bon train. Pour préciser : la voie métabolique mTOR est déclenchée lorsque l’organisme reçoit un excès de nutriments (elle est donc définitivement liée à la prise de poids et à l’accumulation de graisse viscérale).

Alors, hélas, le gain de graisse viscérale signale une chute de notre état de santé et une baisse de notre système immunitaire. Sur le long terme ceci est un désastre chez les personnes vieillissantes. Mais, et heureusement, il est possible, à « n’importe quel moment » de sa vie, par l’alimentation, de modifier certains facteurs pour retrouver une meilleure santé. Parce que les « médicaments » ne soulagent que des symptômes, c’est très bien, mais seulement à brève échéance, mais n’interviennent pas, très très très majoritairement, sur les causes des pathologies. Il faut agir sur les causes et l’alimentation nous le permet mais à la « seule » et « unique » condition de le vouloir ! 

@Pierre Sarramagnan-Souchier

C’est un plaisir. Je suis en vacances et j’ai un peu de temps. Il fait chaud. Mais maintenant c’est l’heure d’aller me promener au bord la mer et de marcher dans les algues franchement arrachées par la marée dont le coefficient augmente ces jours ci. 

Pour les végétariens le problème est de deux ordres.

Le premier concerne la fourniture de protéines. Les protéines des céréales sont tout à fait acceptables si la farine a été « désactivée » par fermentation au levain. Pour les féculents le trempage préalable est une obligation. Si les végétariens respectent ces deux conditions, le mélange céréales/féculents fournit de bonnes protéines. 

Le second concerne les graisses végétales. Il faudrait les choisir soit saturées (huile de coco) soit mono-insaturées (huile d’olive). Le DHA pourrait être fourni par la micro algue schizochyrium sp et la vitamine D par le lichen cladonia.

Je termine ici.

https://www.fda.gov/media/117827/download

https://natureacoeur.fr/conseils-sante-bien-etre/vitamine-d3-vegetale/