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Ce qui est sûr, c’est que le jour où les populations asiatiques suivront notre exemple alimentaire en augmentant la proportion de viande (la tendance est déjà observable), c’est alors la population dans son ensemble qui sera touchée par la famine, par manque de surface cultivables. Et la viande redeviendra un produit de luxe. Notre consommation baissera alors, contraints et forcés que nous serons par notre comportement antérieur irresponsable ...

C’est ce que l’on appelle la « décroissance » ...

C’est donc le seul argument que vous trouvez ? Cela frise le ridicule ...

L’augmentation de l’espérance de vie n’est bien entendu pas lié à la quantité de viande ingérée (il n’y a qu’à se pencher sur la longévité de certaines populations asiatiques pour s’en convaincre).

A Globi, qui devrait un peu mesurer ses propos grossiers, ceci n’est pas un forum d’adolescents titillés par leurs hormones.

Sur son site internet, Manicore, JM Jancovici démontre qu’en réduisant sensiblement nos consommations de produits d’origine animale, à surfaces de culture et d’élevage égales, toute notre alimentation pourrait être produite biologiquement. Cela, sans augmentation de notre budget alimentaire, le surcoût général qu’exige une production de qualité étant compensé par les économies sur les produits carnés. Et le besoin en agriculteur exigé par cette production de qualité permettra un honnête reclassement de tous ces éleveurs, et créera même un bon nombre d’emploi au passage ...

Silent Bob,

Pour information, la consommation de viande en France est passée de 47 kilos par an et par personne en 1936 à 110 kilos en 1985. Le professeur Henri J., cancérologue à l’institut du cancer de Montpellier, considère que cette quantité est excessive, d’autant que la viande contient une forte proportion de graisses saturées responsables d’artériosclérose et de vieillissement vasculaire. De plus, la dégradation de la viande dans l’organisme produit de l’urée et de l’acide urique, ainsi que des composés putrides qui ralentissent le transit intestinal. Il a été observé que la consommation de viande était corrélée de façon significative avec la fréquence du cancer du colon et du rectum (avis aux amateurs) ...

Cordialement.

Bonjour Thierry,

Excellent article qui m’amène toutefois une remarque quant à sa conclusion. Si l’on part du principe qu’une constitution est l’acte politique et juridique (la loi fondamentale) qui régit de manière organisée et hiérarchisée l’ensemble des rapports entre gouvernants et gouvernés au sein d’un même espace humain et sur un territoire géographique donné, j’ai du mal à voir son intérêt pour Internet. La force d’Internet, ou du moins l’une de ses forces, est justement de ne pas avoir de gouvernants. Tout au plus pourra-t-on estimer que pourrait se mettre en place un équivalent de constitution à la fois coutumière et souple. Toujours est-il que la question se pose de l’intérêt d’une telle règle, et de celui de la nationalité « internaute » si ce n’est de se déclarer citoyen du monde (ce qui serait déjà pas mal) ?

Cordialement.