en vous lisant il y a des parties très instructives... mais aussi des zones d’ombre...
il y a des vins fabriqués certes et beaucoup sont très bons et ont un potentiel d’évolution réel contrairement à ce que vous pouvez dire à tort
je cite : clos puy arnaud, cornélie, belle-vue, moutte blanc (+ sa cuvée 100% petit verdot « moisin »),clos de bigos (qui existe depuis plus de 50 ans fabriqué ??) clos du jaugueyron (margaux et haut medoc ce dernier étant à moins de 15 euros et magnifique), planquette (st yzans)...
je crois que ce sont surtout les proprio qui ne vous plaisent pas (rive droite surtout) car tous ces vins que j’ai cités sont magnifiques, très fins et surtout QUASIMENT ELEVES SANS BOIS NEUF !!!
là ou je crois qu’il y a un décalage dans votre article c’est quand vous parlez de bois neuf... vous n’avez pas du aller dans la plupart des propriétés que vous n’aimez pas (interdit de séjour ???) la surconcentration en barriques n’y est plus du tout l’apanage depuis un bon bout de temps (années 90)
ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit, il y en a encore (clos l’eglise à pomerol, pavie (+ decesse et monbousquet) mais aussi beauséjour-bécot, la couspaude alors que vous les soutenez...
même chose quand vous placez la tour haut-brion en 1° grand vin... alors que les vignes n’ont que 10 à 15 ans et sont à peine dignes d’aller dans le second vin de la mission (ce n’est pas moi qui le dit mais le chateau haut-brion ou je suis allé cet été 13 aout pour être précis)
je suis d’accord avec vous sur pas mal de points (à mon niveau bien sur mais contrairement à vous je n’ai aucune certitude car les choses évoluent) mais pourquoi « casser » des nouveaux arrivants sous prétexte qu’ils ont « fabriqué » leur vin ??? avez-vous une idée des prix de vente de propriété déja existantes ??? comment peuvent-ils faire pour s’établir ??
j’ai rencontré cet été un personnage exceptionnel d’une convivialité exemplaire : monsieur patrick grisard régisseur du chateau sénéjac (beurk...) mais surtout qui « fait » son petit chateau cornélie appellation haut-medoc (5,5 hectares sur saint-sauveur) et qui nous a sorti un 2005 magnifique et un 2006 qui promet beaucoup...
comment aurait-il pu faire sans se « fabriquer » son vin ???
en un mot : il y a de la place pour tout le monde à condition que la qualité soit au rendez-vous et les vins surbarriqués sont en constant recul (pour info regardez les prix sur ebay... ridicules par rapport au prix départ chateau pour ces « cuvées » et là c’est le « vrai » marché de l’offre et de la demande donc clairement les gens n’aiment pas !!!) et c’est très bien mais pour les autres attaquez les prix autant que vous voulez mais leur retour à une vraie tradition est réelle
bravo pour ce que vous défendez mais je trouve que plus de nuances eûssent été appréciables non pas pour « »lisser" votre avis, mais pour redécouvrir certains qui ont évolué du tout au tout depuis une dizaine d’années, le marché les ayant en partie rejetés...
j’achète votre guide tous les ans ou presque, je vous souhaite une bonne continuation
cordialement
FRED