Commentaire de Atrabilaire
sur La rumeur présidentielle : « le journalisme citoyen » incriminé à tort sur France Culture
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Bonjour
Ces tristes histoires me font penser à une bien curieuse mayonnaise qui aurait malheureusement viré après qu’un mitron se soit penché sur le bol avec la goutte au nez.
Devant ce désastre, une arpette appelée à la rescousse , préconise un peu de vinaigre chaud pour reprendre la sauce. Las , l’affaire tourne court. Un autre mandaté par le responsable préconise une pointe de moutarde, voila qui apportera un peu de caractère dans cette préparation. Encore une fois , la sauce reste bouillon. Le saucier prend donc la main , pour lui un jaune d’oeuf serait indispensable pour assurer la liaison , avec un petit tour de moulin à poivre , question papille.
Hélas,nouvel échec, tout tourne long en l’occurrence.
Ni tenant plus , l’épouse du chef mis au courant de la situation aigue, les premiers clients , n’allant pas tarder( ils sont une vingtaine , un groupe de touristes appelés G 20)d’une voix suave mais ferme , repousse tous les intervenants précédents , et armée d’une bouteille d’huile décide de lier la sauce et de remettre de l’onctuosité dans ce brouet.
Là non plus , la sauce ne prend pas. L’émulsion ne se fait pas , du mélange , oui , mais instable.Une vague bouillie avec de gros yeux surnageant qui essayent de nous narguer ou nous hypnotiser selon notre crédulité gastronomique.
Bouhh , c’est pas très ragoûtant cette mixture.
On comprend à ce moment que la spécialité du chef , ce soit la pizza Reine.
J’aimais mieux la sauce Gribiche.
Je crois que je vais prendre une petite sauce anglaise ou américaine
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