Commentaire de Mmarvinbear
sur Plus de bières et moins de coca-cola !
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" En quoi ce produit qui est devenu un des communs du monde est-il l’expression de la multiplicité des cultures et des histoires ?
La bière est née au moyen-orient il y a a peu près 8 000 ans, mais on n’en a de preuve formelle que pour une distance de 6 000 ans, ce qui n’est pas mal tout de même.
Cette boisson est facile à fabriquer pour peu que l’on dispose de céréales, ce qui est le cas de presque toutes les régions du monde, alors que le vin exige de la vigne qui elle ne se plait qu’en des endroits spécifiques.
Toutes les civilisations ont à un moment ou à un autre brassé de la bière, mais aujourd’hui, ce sont les bières à base de malt ou d’orge qui sont les plus répandues. Les bières de riz ou de maïs, des productions locales et traditionnelles en Asie et en Amérique sont désormais cantonnées à des marchés spécifiques et peu étendus en dehors de leurs lieux de naissance.
Le marché mondial de la bière est tenu par des brasseurs de moins en moins nombreux et de plus en plus imposants. Il est parfois plus facile de se procurer une bouteille de Heineken ou de Budweiser que de Coca à l’autre bout du monde.
Seule la grande facilité de production et de fabrication de cette boisson permet à des micro-brasseries de subsister de façon locale et de maintenir une grande variété de gouts. Mais dans leur grande majorité, leur distribution se fait de façon locale ou ponctuelle. La encore, on aura parfois plus de facilité à trouver une Amstel qu’une bière de banane pourtant locale.
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30/10 20:39 - L’enfoiré
Ça, c’est du belge. :-) On se réserve une Lunette, puisque le weekend de la bière est (...)
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30/10 20:37 - Mmarvinbear
Selon les conspirationnistes de l’aspartame, ce produit est censé avoir encore plus (...)
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30/10 19:53 - Shaytan666
@ L’auteur, Là je ne peux vous donner tort, au Gabon à Libreville, une Heineken coutait (...)
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30/10 19:16 - Robert Branche
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30/10 18:50 - djanel Le viking-
Mmarvinbear (xxx.xxx.xxx.172) 30 octobre 14:27 .... sachant que le sucre est un aliment qui (...)
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30/10 17:47 - patou
@ l’auteur, Vous avez tout à fait raison de faire l’éloge de la bière comme (...)
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