Commentaire de olivier cabanel sur Je n'aime pas le cirque

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Commentaire de olivier cabanel

sur Je n'aime pas le cirque

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olivier cabanel 23 août 2012 05:56

foufouille

ça existe pourtant,

ça demande une recherche approfondie

l’adresse que j’ai est en Isère, un charcutier qui va de l’élevage à la fabrication,

la qualité.

pour le pain, l’essentiel (pour moi) n’est pas le pétrissage, mais l’homogénéité de la pate, la qualité de la farine et de l’eau, et de respecter les temps de levage...et la chaleur du four.

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