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Commentaire de Gemini5

sur Non merci, j'ai déjà mangé


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Gemini5 Gemini5 28 mai 2013 17:08
A propos de manger : avez-vous entendu cette info disant que nous ne mangeons pas assez de féculents, pâtes et pain, que c’est très bon pour la santé et que le Français et surtout les Françaises) les dédaignent pour ne pas grossir ?

Eh bien, ils et elles ont raison de les dédaigner pour ne pas grossir....
et encore, on ne les dédaigne pas assez ! on en mange encore trop...
Car les féculents (glucides) et en particulier le blé et tous ses dérivés, sont globalement mauvais pour la santé, et pas seulement pour les malades coeliaques (gluten) ou les personnes en surpoids...
Le blé est une céréale hyper-trafiquée qui n’a plus guère d’intérêt nutritif (même bio)
Les glucides (même prétendus « lents ») font monter la glycémie et excitent le pancréas qui, pour faire baisser la glycémie du sang, sécrète de l’insuline, laquelle transporte le sucre dans les cellules adipeuses....
Donc ce n’est pas le gras qui fait grossir, ce sont les glucides.

Par ailleurs l’insuline est une hormone très importante qui régule beaucoup de fonctions de l’organisme, et si on la détraque, cela occasionne de nombreux dérèglements.

Mangeons des protéines, du bon gras, des légumes, des fruits....

Les recommandations de manger des féculents et céréales à chaque repas sont néfastes pour la santé publique smiley

http://experience-paleo.fr/blog/fat-pourquoi-on-grossit-gary-taubes/

(je suis un peu partie hors sujet mais bon...)

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