Commentaire de César Castique sur Une bombe entre les mains de tous

Commentaire de César Castique

sur Une bombe entre les mains de tous

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César Castique 29 janvier 2014 11:39

Le jour où les Veggi Nours parviendront au pouvoir, la résistance consistera à se réunir clandestinement pour déguster des rognons de veau au vinaigre balsamique, des escalopes de foie gras aux mangues, des médaillons de lotte au safran de Taliouine*, de la selle de chevreuil en croûte, du Culatello de Zibello, des moules marinières, du râble de lapin à la crème de romarin, des tournedos aux brisures de truffe, du risotto aux langoustines, du cuissot de sanglier aux griottes, le tout assaisonné de larges rasades de transgression qui contribueront à rehausser les saveurs de façon incomparable.

* Il existe encore des cuisiniers professionnels qui ignorent que les stigmates (1 pistil = 3 stigmates) doivent être mis à tremper la veille de leur utilisation dans un peu d’eau tiède qui sera ajoutée à la préparation.

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