Commentaire de brieli67 sur Coupe Davis : honte à la sélection française !

brieli67 20 novembre 2014 19:50

AUX BUVEURS INTREPIDES

JE NE BOIRAI PLUS DU BLANC D’ALSACE JEUNE

http://www.lyon-saveurs.fr/?p=45287

on peut se fier au dépôt de tartre en cul de bouteille

le vin sera d’autant moins acide et c’est l’heure de .... dégorger

y a 10 -20 ans le blanc d’alsace était préparé pour le marché allemand ( Liebfrauenmilch) avec des sucres résiduels

ces mixtures passées de mode gagnent beaucoup en les décantant dans un pot bouché

en 3-4 heures vous aurez un super porto/sherry

nb : pour semer la zizanie lors des dégustationsde sucreries dont Spaetlese, Vendanges Tardives, icewine Château Y etc

insidieusement je pose la question

alors du jus de raisin ou déjà du vin ?

à déboucher après 15-20 ans

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