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Commentaire de Jason

sur Le presse-ail


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Jason Jason 16 juillet 2016 15:10

Comme je pensais en faire une cure il me vint l’idée d’aller prendre les aulx.

On dit que l’ail est vermifuge, pour les petits enfants. Certains allaient jusqu’à affirmer que l’ail « tue les petite enfants qui ont des vers » (le lecteur corrigera).

En cuisine, il vaut mieux enlever le germe, au milieu, qui est amer.

On remplacera avantageusement le presse ail par un bon mortier et un pilon. C’est la méthode choisie pour préparer l’aïoli.

Certains peuples d’extrême-Orient, qui se battaient comme des chiffonniers, insultaient leurs adversaires en les traitant de mangeurs d’ail. Comme quoi... l’ail fera toujours parler de lui, embaumera les haleines et enchantera les palais.


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