Commentaire de Jeussey de Sourcesûre sur Elles poussent comme des petits pains

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Commentaire de Jeussey de Sourcesûre

sur Elles poussent comme des petits pains

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Jeussey de Sourcesûre 20 décembre 2017 16:15

enseignes ou pas, tous les boulangers sont maqués par les minoteries et les céréaliers qui leur imposent labels et procédés moyennant royalties et, facilités de paiement et aides à l’investissement.

Résultats :

- 80 % des boulangeries ne sont plus que des terminaux de cuisson (avec étuve et four électrique, mais sans farine ni pétrin).

- le pain est souvent meilleur en grande surface que chez ces pseud artisans qui ne sont que des préparateurs en décongélation.

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