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Commentaire de nono le simplet

sur Célébrons la citrouille !


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nono le simplet nono le simplet 1er novembre 2019 07:44

pour ceux qui ne sont pas fans des « citrouilles » (curcubita pepo ou maxima) il faut essayer les courges musquées, courges de Provence verte ou Butternut dont le goût est incomparable avec la fade citrouille ...

de plus, le cœur qui contient les graines est plus petit, la chair, rouge chez la courge de Provence est plus ferme et pas filandreuse ... et la peau moins coriace (pratique quand on les découpe)

par contre elles demandent plus de chaleur que les citrouilles et il vaut mieux sélectionner 1 ou 2 fruits maximum par pied surtout pour la courge de Provence qui peut atteindre facilement 5-6 kg 


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