Commentaire de cevennevive sur Gardeux d'cochons

Commentaire de cevennevive

sur Gardeux d'cochons

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cevennevive 6 septembre 2021 15:19

Et les femmes allaient à la rivière, les banastes (paniers d’osier) pleines des tripes du cochon pour les laver, suivies par les chiens et les chats.
Au bord de l’eau, les petits poissons frétillaient dans le courant pour attraper les débris du nettoyage.
Après, les chapelets de saucisses pendaient au grenier en compagnie des saucissons et des jambons.
j’ai gardé, dans ce fameux grenier, que nous appelions « le charnier » les cordes et les crochets de cette époque, sans rien y changer.
Mais saucisses et jambons sont désormais l’apanage du commerce, et ils sont largement moins goûteux...

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