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Commentaire de Mélusine ou la Robe de Saphir.

sur Se dorer la pilule …


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Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 28 juillet 2023 15:35

Quand le fisc mange au frais du chef

N’oubliez pas tas de minables bureaucrates

Qu’à la taverne où vers midi vous déjeunez

Travaillent des cuistots qui sans arrêt se gratttent

Pour épicer vos plats de leurs crottes de nez

La purée d’épinard hélas sans tétragones

tellement cuits qu’on les dirait déjà vomis

N’est plus que tiède quand le serveur qui bougonne

Vous l’apporte : un oeuf flasque y trône, et l’on a mis

Un trèfle composé de trois feuilles de mâche

Comme décor flétri pour rehausser le tout

Surtout touchez pas, le personnel la mâche

Avant de la servir, et la recrache itou

Le marmiton en chef, qui nettoie sa narine

comme les autres, et en outre incontinent

Normal que les rognons sentent un peu l’urine

Ne goûtez pas au dessert contenant

Le fruit si délicat du plaisir solitaire

Du pâtissier blotti derrière ses fourneaux

A quarante ans, il est toujours célibataire

Il fallait bien, le pauvre homme qu’il se borne aux

Moindres satisfactions des soifs qui le démangent

Un café-crème agrémenté d’un gros mollard

Clôt le repas. Bon appétit à ceux qui mangent

La crotte en chocolat l’accompagnant tout l’art.

De sa dégustation consiste à l’introduire 

Dans la bouche sans être écoeuré par l’odeur

Cela vous apprendra, tiens à mieux vous conduire

Avec le chef, traité de traître et de fraudeur.

Poème de OL (chef cuisinier) AGULHON. En hommage... né le 26 juillet 1955. Même jour que JUNG.


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