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Accueil du site > Culture & Loisirs > Culture > La Brasserie de Saint-Nicolas

La Brasserie de Saint-Nicolas

Miracle de conservation

Je baguenaudais dans les rues de Saint-Nicolas à la recherche de son passé marinier. J’étais surpris par l’abandon des grands sites industriels, comme des plaies béantes dans la ville, en bord d’une Meurthe, bien nommée. Il y eut sans doute un crime social et économique au tournant des années 70 dans cette région industrieuse. Quel dommage !

C’est alors que m’est apparu un grand bâtiment de verre et de béton, dans le parfait style néo-classique flamboyant. C’est l’arrivée du béton armée en France, un tournant dans la construction qui a permis cette réalisation parfaitement conservée. C’est bien là le miracle de ce lieu, son état de conservation avec l’ensemble de ses installations mécaniques et de brassages.

La visite commence par le tour de quelques salles regroupant des documents assez divers. C’est somme toute, le joyeux fouillis de bien des musées. Des tableaux, des gravures, des plaques, des publicités, de beaux vitraux, des archives, des photographies. Rien de bien surprenant pour un ensemble qui se veut le plus complet possible.

C’est ainsi que j’apprends qu’il y eut une école nationale de la Bière. Le buveur de vin que je suis en reste bouche bée. Les promotions se sont suivies et la galerie des portraits a ce charme désuet des vieilles institutions. Un régal. En suivant les explications de l’audio-guide, le visiteur apprend énormément de choses sur la fabrication de la bière. Il découvre aussi qu’il y a moyen d’assister à un atelier une fois tous les quinze jours pour suivre pas à pas toutes les étapes de cette merveilleuse alchimie.

C’est en pénétrant dans la Brasserie proprement dite que le choc est total. Tout est ici en l’état, comme si les ouvriers venaient d’en partir. Le bruit et les odeurs en moins même si de ci de là, quelques effluves de houblon agrémentent votre visite. C’est beau, incroyablement complexe, tout en cuivre pour l’essentiel des immenses cuves, des alambics, des tuyauteries complexes.

Rapidement le visiteur s’imagine l’activité débordante en ce lieu, le brouhaha qu’il devait y avoir, l’agitation des hommes, sans doute fiers de leur métier. Il y a comme une blessure à découvrir que tout fut un jour fermé, arrêté pour aller ailleurs, pour rationaliser la production, pour être plus rentable. Mais il y a dans le même temps l’incroyable plaisir de voir tout cette machinerie complexe intacte, conservée pour notre plus grande curiosité.

Je ne veux pas dévoiler ce mystère. Il vous convient de faire un crochet par Saint Nicolas de Port pour vous rendre dans ce musée de la bière. Au terme de la visite, vous aurez droit à un verre d’une excellente bière, ce qui ne gâche en rien le reste de la découverte. Vous aurez ainsi passé près de 90 minutes d’émerveillement et de connaissance. C’est assez rare pour le signaler d’autant que le billet d’entrée est à seulement cinq euros.

Pensez simplement à bien vous couvrir. Il ne fait pas très chaud dans cet immense bâtiment de 4 étages, hôtel des courants d’air à la réfrigération naturelle parfaitement maîtrisée par ses concepteurs de l’époque. La bière se fabrique comme elle se consomme, bien fraîche. Bonne visite à tous, j’ai beaucoup appris et je me devais de partager ce moment pour vous inciter à votre tour à y aller lever la chope.

Pour plus de renseignements et pour avoir l’envie de vous y rendre, n'hésitez pas à consulter le site maison : http://www.passionbrasserie.com/

Il est parfaitement conçu ; c’est d’ailleurs là que j’ai dérobé quelques clichés. Vous en apprendrez bien plus que je n’aurais pu le faire. Venez donc de ma part et pensez à saluer Séculos, notre dieu Gaulois des alcools.

Houblonnement vôtre.

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50 réactions à cet article    


  • nono le simplet nono le simplet 1er mars 16:54

    nettoyer les cuivres ça doit être un sacré boulot !


    • Robert Lavigue Robert La Figue 1er mars 17:22

      @nono le simplet

      Pas pire que cirer tous les jours les pompes citoyennes...


    • Nestor 1er mars 17:36

      Salut Robert !

      Et toi ça ne te fatigue pas trop de venir tous les jours pour les dégueulasser ?

      Pffffff ...  smiley


    • C'est Nabum C’est Nabum 1er mars 20:16

      @nono le simplet

      Effectivement


    • C'est Nabum C’est Nabum 1er mars 20:16

      @Robert La Figue

      La pompe à bière


    • Nestor 1er mars 17:31

      Salut Nabum !

      Ça donne vraiment envie de faire une dégustation visuelle ... On doit ressortir de là dedans complétement ivre de joie comme bourré de nostalgie ... smiley

      Et le cuivre c’est vrai que ça a vraiment de la gueule ...

      Pour la bière j’ai des potes qui se la font eux même, ils commandent la levure sur internet et fabriquent eux même ... Par contre ils sont interagissant pour la bouteille ... Il faut que la bouteille n’ait pas un fond plat, il faut que le verre du cul de la bouteille remonte à l’intérieur, un font creux ... Ils m’ont expliqué pourquoi mais ne m’en rappelle plus !

      Perso je suis pas trop binouze, mais c’est vrai que de temps en temps une bonne bière c’est quant même agréable ...


      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 17:35

        @Nestor
        j’ai aussi un copain dans la bière ... il est croque-mort smiley


      • Nestor 1er mars 17:41

        Salut Nono !

        Il fabrique de la mort subite ? smiley smiley


      • pemile pemile 1er mars 17:41

        @Nestor « Pour la bière j’ai des potes qui se la font eux même, ils commandent la levure sur internet et fabriquent eux même »

        Ils font leur malt houblonné ?

        La vente de kits brasseurs qui cartonnent en Belgique et dans le nord arrive maintenant aussi dans mon centre bretagne.


      • pemile pemile 1er mars 17:42

        PS : il y a aussi plusieurs micro brasseries dans mon coin, bierre de garage brassée à la pagaie !


      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 17:43

        @Nestor
        salut Nestor,

        bien répondu smiley

      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 17:46

        @pemile
        salut pemile,

        je poursuis mon enquête sarcastelle.jarnicoton ... je suis têtu smiley
        je me demande si une certaine @Irina leroyer n’aurait pas une adresse IP connue ...

      • Nestor 1er mars 17:53

        Salut Pemile !

        Je sais pas vraiment, je sais qu’ils laissent macérer assez longtemps ... Plus d’un mois il me semble (je suis pas sûr mais je crois que c’est autour des trois mois même) ... Par contre apparemment c’est assez galère et assez long à mettre en bouteille ... Puis il y a plusieurs styles de levures ou tanins à chaque commande ils en choisissent deux assez opposées  !


      • pemile pemile 1er mars 17:56

        @nono le simplet « je poursuis mon enquête sarcastelle.jarnicoton »

        Y’a eu aveux, non ? C’est de connaitre le sexe de la personne qui te travaille ? Je me suis tellement gravé son profil de grand mère, que je ne me sens pas capable d’en sortir !


      • Nestor 1er mars 18:04

        Nono,

        « je me demande si une certaine Irina Leroyer n’aurait pas une adresse IP connue »

        Là Whouaaa ... Irina elle fabrique des tommes et c’est pas si évident que ça tu la trappes facilement ! smiley ... Sta elle est vraiment vraiment à part !

        Je n’en dirai pas un mot de plus !


      • pemile pemile 1er mars 18:04

        @Nestor « Plus d’un mois il me semble »

        Je crois que les puristes de l’affinage, c’est mini 6 semaines.

        Toi qu’est bricoleur, les étiquettes de la bière de garage d’une des micro brasseries de mon coin devrait te plaire :

        La Bielle de Jour, la Rince Monseigneur, la Tourne Vice, la Pète Culasse, la Saoul Capot !

        https://www.bieresbretonnes.fr/brasseries/grobulfactory/


      • pemile pemile 1er mars 18:10

        @Nestor
        PS : marre de grimper au plafond en me relisant, chiant quand même AV de ne pouvoir corriger !

        Toi qu’es ... devraiensmiley


      • pemile pemile 1er mars 18:12

        @Nestor « Je n’en dirai pas un mot de plus ! »

        L’adresse IP que demande Nono c’est l’adresse de son Immeuble Personnel ?


      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 18:14

        @pemile et nestor
        bande de ... smiley

        je me goure donc, je voulais être sûr ...


      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 18:17

        @pemile
         Je me suis tellement gravé son profil de grand mère, que je ne me sens pas capable d’en sortir !

         smiley moi aussi
        Y’a eu aveux, non ?
        ah bon ! pas vu

      • Nestor 1er mars 18:20

        Pemile,

        Une petite préférence tout de même pour la pète culasse ... J’aime bien son étiquette aussi ...

        En tous cas ça donne envie de mettre la bouche dans le cambouis ... smiley 

        « chiant quand même AV de ne pouvoir corriger ! »

        Oui c’est clair, c’est chiant ... Agoravox devrait vraiment se pencher là dessus !


      • Yanleroc Yanleroc 1er mars 18:21

        @pemile
        « Je me suis tellement gravé son profil de grand mère, que je ne me sens pas capable d’en sortir !  »


        Je connais ce principe : lavage de cerveau !

        « Je me suis tellement gravé la version officielle, que je ne me sens pas capable d’en sortir !  »

        Merci pour la confirmation, 
        noté, enregistré, gravé !

      • pemile pemile 1er mars 18:43

        @nono le simplet « ah bon ! pas vu »

        Après avoir laisser la place à jarnicoton à partir du 6 février, elle est revenue te faire un clin d’oeil le 26

        L’adresse IP est bien la même le 26 mais aussi pendant la période de « changement de sexe » début février.


      • Nestor 1er mars 18:53

        Pemile,

        « L’adresse IP que demande Nono c’est l’adresse de son Immeuble Personnel ? »

        Pemile tu crois que Nono veut son numéro de phone aussi ? smiley

        J’en un là numéro de tel qui fini par 50.66 ...  smiley


      • pemile pemile 1er mars 18:57

        @Nestor « J’en un là numéro de tel qui fini par 50.66 »

        Dis nono, un truc en 90-60-90 te ferait aussi fantasmer ? smiley


      • C'est Nabum C’est Nabum 1er mars 20:17

        @Nestor

        C’est un endroit formidable sauf pour Robert qui a l’amertume de la bière sans la mousse ni le pétillant


      • pemile pemile 1er mars 22:11

        @nono le simplet « ah bon ! pas vu »

        Un aveu du jour de sarcastelle signé jarnicoton :

        « moi qui n’hésite pas à voler sur un ULM propulsé par un moteur Volkswagen dessiné dans les années trente »


      • pemile pemile 1er mars 22:42

        @nono le simplet

        Ca se précise, c’est donc pas une pauvre grand mère motarde ! smiley


      • nono le simplet nono le simplet 2 mars 03:22

        @pemile & @ Nestor
        de mon gueule vous foutez ?

        je croyais ou plutôt j’envisageais qu’Irina était un pseudo utilisé par sarcastelle pour écrire un article smiley...

        merci à pemile, le voile est levé sur sarcastelle smiley

      • Nestor 2 mars 07:56

        Salut Nono !

        « je croyais ou plutôt j’envisageais qu’Irina était un pseudo utilisé par sarcastelle »

        Non Irina est vraiment à part ... Et à mon avis elle n’aurait pas été aussi patiente il y a un moment qu’elle aurait décroché des uppercuts dans son style bien à elle ... smiley

        Shaw doit d’ailleurs surement comprendre ce que je veux dire ! smiley


      • Nestor 2 mars 08:07

        Salut Pemile !

        Puti les mensurations plus grand mère motarde ... Tu la voyais comme la mère de Litteul Kevin, femme de chacal qui aurait pris un peu de la bouteille ? smiley


      • nono le simplet nono le simplet 2 mars 08:14

        @Nestor
        salut Nestor

        me voilà rassuré smiley

      • nono le simplet nono le simplet 1er mars 17:32

        il faut bien les cirer quand quelqu’un vient chier dessus ... ayant longtemps travaillé en labo, la vue et l’odeur de la merde ne me dérange pas ...


        • nono le simplet nono le simplet 1er mars 17:33

          @nono le simplet
          crotte de bique, mon message s’adressait à roro bien sûr smiley


        • C'est Nabum C’est Nabum 1er mars 20:18

          @nono le simplet

          Je ne vois pas qui oserait venir critiquer un texte pareil sauf Robert bien sûr


        • Robert Lavigue Robert La Figue 1er mars 22:47

          @C’est Nabum

          Aucune raison de critiquer un texte dont j’ai arrêté la lecture après ce galimatias ligérien :
          un grand bâtiment de verre et de béton, dans le parfait style néo-classique flamboyant.

          En français, on appelle ça le style Art Déco !
          http://www.saintnicolasdeport.com/fr/actualite/132333/exposition-art-deco-brasserie-brasserie-et
          Certes, ça fait moins pompeux-pompier et ça ne risque pas d’impressionner un lecteur citoyen...

          Comme architecture de style néo-classique flamboyant en béton, je ne vois guère que l’architecture roumaine de l’époque du patron des rédacteurs-citoyens, Nicolas Ceausescu.


        • Aita Pea Pea Aita Pea Pea 1er mars 22:51

          @Robert La Figue

          Ça m’a interpelé aussi...Mais bon


        • juluch juluch 1er mars 18:42

          la brasserie à l’Ancienne !


          Bougnat !!! a boire !!!!!!  smiley

          • C'est Nabum C’est Nabum 1er mars 20:18

            @juluch

            à la vôtre trinquons


          •  La dernière fois que j’ai visité une brasserie, je suis reparti à demi pinté smiley

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