AgoraVox le média citoyen

AgoraVox le média citoyen https://www.agoravox.fr/ AgoraVox constitue l'une des premières initiatives européennes de journalisme citoyen à grande échelle complètement gratuite. AgoraVox est une plate-forme multimédia mise à la disposition de tous les citoyens qui souhaitent diffuser des informations inédites fr SPIP - www.spip.net AgoraVox le média citoyen https://www.agoravox.fr/local/cache-vignettes/L144xH41/siteon0-dd267.png https://www.agoravox.fr/ 41 144 Merci Macron ! https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/merci-macron-179992 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/merci-macron-179992 2016-04-18T06:22:35Z text/html fr Romain Redouin Cela fait maintenant quelques mois que Thierry Marx balade sa fibre sociale de plateaux de télévisions en émissions de radios, multiplie les projets collaboratifs comme un autre multipliait les pains, échange sur sa vision politique avec des organisations comme le MEDEF, des hommes d'affaires de différents horizons ou des politiciens plus ou moins importants. L'homme positif, comme il se définit dans son dernier livre, n'en finit pas d'étonner, de surprendre et même (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> Cyril Lignac et le « Made in France » https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/cyril-lignac-et-le-made-in-france-173993 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/cyril-lignac-et-le-made-in-france-173993 2015-11-13T15:02:44Z text/html fr Romain Redouin Il y a quelques mois sur M6, à grands coups de battages médiatiques dont ils ont le secret, certains grands chefs expliquaient de façon pédagogique les bienfaits du made in France afin de nous aider à choisir nos produits dans les supermarchés. Nous allons donc, nous aussi, à la lumière de leur enseignement, essayer d'en savoir plus sur le business « made in France » de nos grands chefs, en commençant d'abord par Cyril Lignac, figure de proue de ce mouvement. Il y a quelques (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> Ce que nous dévoile Top Chef https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/ce-que-nous-devoile-top-chef-166098 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/ce-que-nous-devoile-top-chef-166098 2015-04-15T08:11:59Z text/html fr Romain Redouin Les émissions culinaires de TV réalité sont rarement intéressantes et reflètent généralement bien plus la réalité du monde télévisuel que celui de la gastronomie. Néanmoins, cette année l'émission Top Chef sur M6 nous offre un aperçu intéressant et révélateur de l'état d'esprit dans lequel évoluent nos grands chefs. Et ceci grâce à l'apparition d'une pré-émission « Opération Top Chef » ou le meilleur ouvrier de France Philippe Etchebest est parti à la (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> Alain Ducasse et la Naturalité https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/alain-ducasse-et-la-naturalite-163526 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/alain-ducasse-et-la-naturalite-163526 2015-02-13T09:12:02Z text/html fr Romain Redouin Alors que son empire gastronomique s'étend aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse – fervent défenseur du concept de glocalisation (Think Global, Act Local) [1] – ne semble pas délaisser l'implication politique qu'impose son rôle de grand chef dans notre société moderne. En effet, lors de la récente réouverture d'un de ses restaurants parisiens, ce dernier a mis l'accent sur la « naturalité » de ses nouveaux menus en accord avec ses croyances (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> Gastronomie et diplomatie, une alliance au service de la domination bourgeoise https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/gastronomie-et-diplomatie-une-160358 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/gastronomie-et-diplomatie-une-160358 2014-12-05T09:38:56Z text/html fr Romain Redouin Laurent Fabius a affirmé, lors d'une récente conférence de presse, son franc soutien à la défense de la gastronomie, du patrimoine culinaire et du secteur du tourisme français. Il confirme ainsi ses propos tenus quelques mois plus tôt lors de l'événement « Taste of France » à New York [1]. Le ministre des Affaires étrangères a ainsi annoncé vingt mesures en faveur de la gastronomie française comme le lancement, sous le parrainage d'Alain Ducasse, de l'opération Goût (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> Le Slow Food : Une éthique à deux vitesses ? https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/le-slow-food-une-ethique-a-deux-155063 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/le-slow-food-une-ethique-a-deux-155063 2014-08-01T12:19:11Z text/html fr Romain Redouin Né en 1989 en Italie sous l'impulsion de Carlo Petrini dans le but de lutter contre la fastfoodisation de la société, le Slow Food, « mouvement international pour le droit au plaisir » est devenu ces dernières années un acteur important du mouvement écologique dans sa branche écolo-gastronomique. A travers les idées et les positions défendues par Carlo Petrini dans son livre phare « Slow Food Nation : Why Our Food Should Be Good, Clean, And Fair » cet article aura pour but de (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> L'événement Taste of France : un arrière-goût de marché transatlantique https://www.agoravox.fr/actualites/economie/article/l-evenement-taste-of-france-un-151855 https://www.agoravox.fr/actualites/economie/article/l-evenement-taste-of-france-un-151855 2014-05-14T08:55:16Z text/html fr Romain Redouin C'est à Bryant Park, New York, que c'est tenue les 28 et 29 septembre dernier la deuxième édition du Taste of France. Contrairement à la première édition qui était entièrement consacrée à la gastronomie, celle-ci a offert aux 100 000 New-Yorkais qui l'ont visitée « la possibilité de découvrir la France d'une toute nouvelle façon, à travers des événements et des programmes qui explorent la diversité du monde français : sa cuisine, son mode de vie, son (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/actualites/economie/" rel="directory">Economie</a> Nespresso, une tendance au service du « philanthrocapitalisme » https://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/nespresso-une-tendance-au-service-151783 https://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/nespresso-une-tendance-au-service-151783 2014-05-12T08:12:48Z text/html fr Romain Redouin Introduction : L'article qui suit ne traite pas directement des grands chefs et de la gastronomie. Mais si nous avons néanmoins choisi de prendre un grand chef (Yannick Alleno) pour illustrer cet article, c'est que nous estimons que puisque nombre d'entre eux ont décidé -en plus d'utiliser ce café pour leurs propres affaires – d'en vanter aussi bien ses qualités gustatives que son côté éthique et qu'en plus ils évoluent au sein de groupes et de (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/actualites/societe/" rel="directory">Société</a> Les inconsistances de Périco Légasse https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/les-inconsistances-de-perico-151425 https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/les-inconsistances-de-perico-151425 2014-05-02T07:43:33Z text/html fr Romain Redouin Célèbre critique gastronomique connu pour ses saillies contre l'industrie agroalimentaire, Périco Légasse vient une fois encore, dans un article du journal Marianne, de dénoncer les accointances entre cette industrie et le monde de la gastronomie. Pourtant, comme nous allons nous forcer de le démontrer dans cet article, ce dernier ne montre, une fois de plus, qu'une petite partie du vrai problème… Dans cet article – qui reprend en substance ses autres articles sur (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/tribune-libre/" rel="directory">Tribune Libre</a> La double éthique culinaire https://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/la-double-ethique-culinaire-151341 https://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/la-double-ethique-culinaire-151341 2014-04-30T08:24:10Z text/html fr Romain Redouin Lors d'un récent entretien avec NeoRestauration [1], Thierry Marx a défendu le « fait maison » et le label « restaurant de qualité » créé par le Collège Culinaire de France auquel il appartient. On retrouve la position de protecteur de la gastronomie authentique et indépendante très récurrente dans la bouche des grands chefs. Explications : Thierry Marx, comme à son habitude, est plein de phrases choc nous donnant l'impression d'avoir à faire à une personne (...) - <a href="https://www.agoravox.fr/actualites/societe/" rel="directory">Société</a>