@ Alois : Le problème est si TVA à 5,5% sur des marchandises achetées, normalement TVA à 5,5% reversées..... Logique. Si TVA reversée à 19,60, cela veut dire que 14,10% sort de la poche directe du restaurateur, donc son bénéfice sur un menu est réduit à une peau de chagrin.