En réponse à :
A un groupement de producteurs, et normalement, ils sont abattus avec étourdissement. Croyez moi, le bien être animal est devenu une préoccupation pour beaucoup des opérateurs de la filière. Mais une partie risque fort d’être égorgée vivante, pour satisfaire la demande Halal... Je sais bien que les musulmans sont les plus gros consommateurs de viande ovine (surtout mouton=brebis de réforme, moins cher) mais il faudrait quand même essayer d’ « évoluer ».
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