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En réponse à :

eratosthène 3 mars 2012 14:45

« Source de  »fantasmes" selon les observateurs, l’abattage rituel est prévu par la loi depuis les années 1960 grâce à une dérogation à l’abattage avec étourdissement préalable des bêtes.« 
le halal ou le risque de l’opacité, le monde, 02/02/2012

En France, il y a la liberté de conscience (premier article de la loi de 1905), chacun est libre de croire ce qu’il veut et de vivre selon ses rites tant qu’il ne viole pas la loi.
En l’occurrence, la loi autorise l’abattage rituel dans ce cadre conformément à l’article R214-70 du code rural :
 »L’étourdissement des animaux est obligatoire avant l’abattage ou la mise à mort, à l’exception des cas suivants :

1° Abattage rituel ;

2° Mise à mort du gibier d’élevage lorsque le procédé utilisé, qui doit être préalablement autorisé, entraîne la mort immédiate ;

3° Mise à mort d’extrême urgence."

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