En réponse à :
et les faits et méfaits du ciron ?
INDISPENSABLES pour vieillir la mimolette
aussi dans le vieux Cantal et le Salers
Slowfood défend la version allemande ....... en Saxe
sur du fromage non dur.....dans ce cas
la base étant une spécialité - le Handkaese
tiré du petit lait comme le metton de la cancoillotte.
« passage obligé » pour tout nouvel arrivant sur Francfort.. avec du cidre !
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