Corrélation n’est pas causalité.
Exemple classique : Le fait de dormir avec des chaussures est corrélé au fait de se
réveiller avec le mal de tête. Peut-on en conclure que dormir avec des
chaussures fait mal à la tête ? Une explication plus vraisemblable est
que ces deux événements font suite à des soirées trop arrosées...
Ici, les mauvaises bactéries sont les chaussettes, et la soirée trop arrosée, c’est un mauvais régime alimentaire. On est ce qu’on mange, c’est quand même pas compliqué à comprendre. Bouffer de la merde, c’est devenir un terrain pour mouches à merde, i.e : diabète, cancer, etc...
Mais forcément, des médecins, et chercheurs qui ne reçoivent quasiment aucun cours de nutrition, et qui baignent dans la culture du médoc ne peuvent pas envisager autre chose que ça pour guérir les malades.