Le principe de la pyramide de Ponzi c’est la promesse d’échange avantageux basé sur une marchandise réelle mais qu’on ne possède pas.
On le réalise en général avec de l’argent car son coté dématérialisé permet de réaliser des arnaques de beaucoup plus grande envergure.
On pourrait monter une arnaque avec des choux ou des navets cela marcherait aussi, la difficulté étant de les transporter.