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En réponse à :


@lbireo @lbireo 2 décembre 2013 21:54

les industries dont vous parlez sont aussi responsables par leurs pressions de la radiation de 80% des variétés potagères (dont celle que vous évoquez) du « catalogue officiel » (liste de celles dont la vente est « légale ») depuis 1954.

un maraicher en a récemment fait les frais pour avoir vendu des tomates « non inscrites » :

http://www.agoravox.tv/tribune-libre/article/verbalise-pour-avoir-vendu-des-42016?

ce qui à bien sur provoqué des manifestations dans la région.

toutes ces anciennes variétés m’intéressent beaucoup.

à chaque Halloween, je décore le palier de citrouilles et potirons sculpté pur les plus grand bonheur des enfants du quartier, et afin de ne rien gaspiller, je cuisine près de vingt litres d’une bonne soupe de potiron en améliorant la recette chaque année ! (depuis plus de six ans maintenant)
certains de mes proches n’attendent cette date rien que pour la goûter.
et je suis certain que ces variétés disparues en auraient encore enrichi la qualité !

c’est d’ailleurs pour la qualité des produits que j’évite au maximum d’acheter mes légumes en supermarché !
je préfère une petite épicerie en lien direct avec les maraichers !
et si vous me dites que c’est plus cher, que de goûts et d’arômes supplémentaires pour quelques centimes de plus ! je vous jure que ça vaut le coût !


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