Les isolants il y en a plein d’autres : http://fr.wikipedia.org/wiki/Isolant_thermique
Si la laine de roche est si utilisée c’est parce qu’elle est moins chère que les solutions alternatives, pas parce qu’elle est la meilleure. Ceci dit les risques concernent essentiellement les poseurs qui, en bon professionnels, doivent prendre les mesures pour se protéger. Pour un bricoleur, votre lien sur l’OPPBTP dit bien les précautions qu’il faut prendre.