En réponse à :
@ Oncle Archibald.
Il existe d’excellents muscadets du côté de Vallet ou du Loroux-Bottereau, mais je reconnais que pour accompagner un homard, on peut trouver mieux et garder le muscadet pour la soupe de poissons ou la matelote d’anguilles. Personnellement, j’étais, je reste et je resterai sans doute un fan des vins d’Alsace (et notamment des pinot gris grands crus), mais je n’ai évidemment rien contre un bon chablis, encore que je sois plus sauvignon que chardonnay, et par conséquent plus porté sur le sancerre ou le pouilly-fumé.
A la vôtre ! Et excellentes fêtes !
Des vœux qui vont également à l’auteur que je prie en outre de bien vouloir excuser ces digressions alimentaires.
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