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En réponse à :

amiaplacidus amiaplacidus 16 juin 2017 15:49

@Coriosolite

Idées reçues et bananes vertes c’est mauvais.

Savez-vous où poussent les bananiers, on cueille les bananes vertes et on les laisse mûrir à la maison ?
.
Cela dit, je vous rejoins en partie lorsque vous parlez de productions locales.

Mais, lorsque vous parlez de pommes (c’est un exemple), vous semblez oublier qu’un pommier reçoit une trentaine de traitements chimiques par année. Les pommes sans traitement, j’ai la chance de pouvoir en acheter autour de chez moi, sont infiniment plus savoureuses, mais infiniment moins regardables : pas brillantes, même ternes, tâchées, tavelées, parfois véreuses (mais cela fait des protéines), etc.
Bref, il semble qu’en matière de pommes (de nouveau, c’est un exemple), c’est comme en politique : les consommateurs préfèrent le brillant et le clinquant au fond et à la saveur.

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