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En réponse à :

Cateaufoncel 4 septembre 2017 17:27

@arthes

Pour dire la vérité, je soupçonne mon poissonnier de n’acheter que quand les arrivages sont abondants. D’où des prix proches de celui du saumon d’élevage norvégien tout ce qu’il y a d’ordinaire, auquel j’avais renoncé en raison d’un goût de vase récurrent.

Pour ce qui est du bio, je suis sceptique d’une manière générale, et certainement plus pour le saumon que pour d’autres produits alimentaires.

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