@foufouille
Avec un régime cétogène vous mangez très peu de glucides et donc vous
métabolisez très peu de glucose.
La glycogénèse est la transformation du
glucose (glucides digérés) en glycogène au niveau du foie, puis il y a
stockage de l’excès sous forme de graisse.
L’accumulation de graisses
dans le foie est un phénomène très répandu, qui favorise de nombreuses
maladies. Elle s’accompagne d’inflammation et de fibrose, qui peut
dégénérer en cirrhose, insuffisance hépatique et cancer du foie.
C’est le glucose qui détruit le foie