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CLOJAC CLOJAC 11 septembre 22:39

@Aita Pea Pea
Ia Orana, la vanille bourbon est destinée à l’agroalimentaire, la nôtre se déguste aussi bien avec des fruits de mer qu’en dessert et bien sûr en infusant dans du rhum. Tiens ici c’est l’heure de l’apéro, je vais me faire un punch goyave maison.
Hélas pour une production locale la vanille de nos îles atteint des prix astronomiques, autour de 60.000 CFP le kilo dans les circuits courts, et jusqu’à 80.000 traitée, 120.000 pour les grands crus.
Conséquence de cette inflation : des vanilleraies de Tahaa ont été pillées récemment.


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